Voorraad en inventarisatie
Voorraad en inventarisatie
Open met de link naar stage: in elk magazijn draait goed werken om weten wat er echt ligt, wat er in het systeem staat en wat je moet doen als dat niet klopt.
Lesdoel
Ik kan begrippen over voorraad en inventarisatie begrijpen en toepassen op situaties uit mijn stage.
Deze slide heeft geen instructies
Welke woorden passen volgens jou bij voorraad in een magazijn?
Gebruik de reacties om voorkennis op te halen. Vraag kort door op woorden als tellen, scannen, schap, tekort, bestelling of computer.
Wat is voorraad?
Voorraad = goederen die een bedrijf op voorraad heeft
In een magazijn moet je weten wat er ligt en hoeveel er ligt
Dat is nodig voor bestellen, opslaan en orderpicken
Houd het praktisch: voorraad is geen theorie alleen, maar bepaalt of klanten op tijd hun bestelling krijgen.
Technische en administratieve voorraad
Technische voorraad: wat er echt in het magazijn aanwezig is
Administratieve voorraad: wat er volgens de administratie of computer aanwezig moet zijn
Deze twee voorraden horen gelijk te zijn
Benadruk het verschil tussen kijken in het schap en kijken in het systeem. Studenten herkennen dit vaak van hun stage.
Voorraadverschil
Een voorraadverschil ontstaat als de technische voorraad niet gelijk is aan de administratieve voorraad.
Bijvoorbeeld:
in het vak liggen 18 stuks
in de computer staan 20 stuks
verschil: 2 stuks
Leg uit dat een voorraadverschil direct gevolgen kan hebben: verkeerd bestellen, misgrijpen of fouten bij leveringen.
Waarom klopt voorraad soms niet?
verkeerd geboekt
tel fout gemaakt
artikel kwijt
schade of diefstal
Koppel dit aan stagevoorbeelden: verkeerde locatie, vergeten af te boeken, beschadigde producten niet gemeld.
Wanneer is er een voorraadverschil?
Bij schade
Bij verkeerd picken
Bij ongelijk aantal
Bij volle schappen
Correct is wanneer technische en administratieve voorraad niet gelijk zijn. De andere opties kunnen een oorzaak zijn, maar zijn niet de definitie.
Vul de begrippen in
De technische voorraad is wat echt in het magazijn ligt. De administratieve voorraad is wat volgens de computer aanwezig moet zijn. Zijn die niet gelijk, dan is er een voorraadverschil.
Deze oefening herhaalt de kernbegrippen uit het eerste blok.
Noem één oorzaak van een voorraadverschil.
Verwachte elementen: bijvoorbeeld verkeerd geboekt, telfout, artikel kwijt, schade of diefstal. Koppel antwoorden aan echte stagesituaties.
Voorraad in het magazijn
Werkvoorraad wordt gebruikt voor het verzamelen van orders
Werkvoorraad heet ook pickvoorraad
Deze voorraad ligt in het werkmagazijn
Bulkvoorraad is de reservevoorraad om werkvoorraad aan te vullen
Laat studenten het verschil zien tussen voorraad waaruit direct gepickt wordt en voorraad die als aanvulling dient.
Werkvoorraad en bulkvoorraad
Werkvoorraad: kleine aantallen, direct bereikbaar
Bulkvoorraad: grotere aantallen, verpakte reserve
Bulkvoorraad ligt vaak apart of boven de werkvoorraad
Noem dat bulkvoorraad niet bedoeld is om steeds direct uit te picken, maar om de picklocatie aan te vullen.
Minimum- en maximumvoorraad
Minimumvoorraad: de voorraad die minimaal aanwezig moet zijn
Maximumvoorraad: de voorraad die je maximaal wilt hebben
Te weinig voorraad geeft misgrijpen
Te veel voorraad kost ruimte en geld
Benadruk dat beide grenzen helpen om slim te plannen: niet leeg, maar ook niet onnodig vol.
Toepassen op stage
Zie je een bijna lege picklocatie? Denk aan minimumvoorraad
Zie je een overvolle locatie? Denk aan maximumvoorraad
Zie je reserve op pallets? Dat is vaak bulkvoorraad
Verzamel je orders? Dan werk je met werkvoorraad
Deze slide maakt de vertaalslag naar de praktijk. Laat studenten de begrippen herkennen in hun eigen magazijnomgeving.
Waaruit pick je normaal een order?
Bulkvoorraad
Werkvoorraad
Maximumvoorraad
Minimumvoorraad
Werkvoorraad heet ook pickvoorraad. Bulkvoorraad is reserve om aan te vullen.
Vul de juiste voorraadsoorten in
De werkvoorraad gebruik je voor het verzamelen van orders. De bulkvoorraad gebruik je om aan te vullen. De minimumvoorraad is het laagste niveau dat aanwezig moet zijn, en de maximumvoorraad is wat je maximaal wilt hebben.
Laat studenten bij elk begrip ook een voorbeeld uit hun stage noemen.
Wat zie je het snelst op stage?
Lage picklocatie
Overvolle locatie
Reserve op pallet
Order verzamelen
Deze slide heeft geen instructies
Wat is inventariseren?
Inventariseren = tellen wat er op voorraad is
Je controleert of de werkelijke voorraad klopt
Zo ontdek je voorraadverschillen
Deze slide heeft geen instructies
Manieren van inventariseren
Handmatig inventariseren: tellen en noteren op een inventarisatielijst
Geautomatiseerd inventariseren: inventariseren met een scanner
Beide manieren hebben hetzelfde doel: de voorraad controleren
Leg uit dat de werkwijze anders is, maar dat je in beide gevallen de technische voorraad vaststelt.
Steekproef of volledig tellen
Steekproefsgewijs inventariseren: je telt een gedeelte van de goederen
Volledig inventariseren: je telt alle goederen in het magazijn
De keuze hangt af van tijd, grootte en doel van de telling
Noem dat een steekproef sneller is, maar minder volledig. Een volledige telling kost meer tijd, maar geeft totaaloverzicht.
Inventariseren in de praktijk
tel nauwkeurig
noteer direct
werk per locatie of artikel
vergelijk daarna met de administratie
Benadruk rustig en precies werken. Veel voorraadverschillen ontstaan door haast of onduidelijk noteren.
Wat is geautomatiseerd inventariseren?
Tellen per pallet
Tellen met scanner
Tellen op gevoel
Tellen met verlieslijst
De verlieslijst hoort bij derving, niet bij de inventarisatiemethode zelf.
Maak de tekst compleet
Bij handmatig inventariseren tel en noteer je op een lijst. Bij geautomatiseerd inventariseren gebruik je een scanner. Een steekproef telt maar een deel, terwijl je bij volledig inventariseren alles telt.
Alle begrippen komen letterlijk terug uit de behandelde slides, zodat de focus ligt op begrijpen en toepassen.
Wat is belangrijk tijdens inventariseren?
Verwachte elementen: nauwkeurig tellen, direct noteren, per locatie of artikel werken, vergelijken met administratie. Bespreek waarom haast fouten geeft.
Derving
Derving is verlies van goederen.
Dat ontstaat als goederen:
kwijtraken
gestolen worden
bederven
stukgaan
Maak duidelijk dat derving vaak de oorzaak is van voorraadverschillen.
Criminele en niet-criminele derving
Criminele derving ontstaat met opzet
Voorbeeld: diefstal
Niet-criminele derving ontstaat zonder opzet
Voorbeeld: schade, bederf of verlies
Gebruik eenvoudige voorbeelden uit logistiek: gevallen doos, product over datum, artikel verdwenen.
Verlieslijst
Op een verlieslijst noteer je welke goederen kwijt, bedorven of gestolen zijn
Zo blijft zichtbaar waar derving ontstaat
De administratie kan daarna worden aangepast
Leg uit dat melden belangrijk is: als schade niet wordt geregistreerd, blijft de administratieve voorraad fout.
FIFO
FIFO betekent First In First Out.
Goederen die als eerste binnenkomen, moeten ook als eerste het magazijn weer verlaten.
Koppel dit aan houdbaarheid en overzicht. FIFO helpt vooral bij artikelen die kunnen verouderen of bederven.
Waarom FIFO belangrijk is
minder kans op bederf
oudere voorraad blijft niet liggen
meer overzicht in het magazijn
helpt derving voorkomen
Noem eventueel producten met datum als herkenbaar voorbeeld, maar houd het algemeen zodat het past bij verschillende stageplekken.
Begrippen herhalen
Technische voorraad = echt aanwezig
Administratieve voorraad = in de computer
Inventariseren = tellen wat er is
Voorraadverschil = verschil tussen echt en administratief
Derving = verlies van goederen
FIFO = eerst binnen, eerst eruit
Gebruik deze slide als korte samenvatting voordat je naar het glossarium gaat.
Welke situatie is criminele derving?
Product bedorven
Doos gevallen
Artikel gestolen
Product kwijt
Criminele derving ontstaat met opzet. Diefstal is daarom het duidelijkste voorbeeld.
Vul de juiste begrippen in
Bij FIFO gaan goederen die eerst binnenkomen ook als eerste weg. Dat helpt derving te voorkomen. Goederen die kwijt, bedorven of gestolen zijn, noteer je op een verlieslijst.
Hier worden FIFO, derving en verlieslijst bewust gekoppeld, omdat die in de laatste slides samenhangen.
Waarom is FIFO handig op jouw stage?
Verwachte elementen: FIFO voorkomt bederf, oudere voorraad blijft niet liggen, meer overzicht, minder verlies. Laat studenten een voorbeeld uit hun stage noemen.
Welk begrip uit deze les onthoud jij het best?
Laat studenten kort terugblikken op wat ze inhoudelijk meenemen uit de les.
Wat hielp jou vandaag om de begrippen te begrijpen?
Gebruik antwoorden om te zien welke uitleg of werkvorm het meest hielp.
Welk onderdeel vond jij nog lastig?
Geeft zicht op lastige onderdelen voor herhaling of extra uitleg.
Begrippenlijst
Technische voorraad - de voorraad die echt aanwezig is in het magazijn
Administratieve voorraad - de voorraad die volgens de administratie aanwezig moet zijn
Inventariseren - tellen wat er op voorraad is
Voorraadverschil - verschil tussen technische en administratieve voorraad
Werkvoorraad - voorraad die wordt gebruikt voor het verzamelen van orders
Bulkvoorraad - reservevoorraad om de werkvoorraad aan te vullen
Minimumvoorraad - de voorraad die minimaal aanwezig moet zijn
Deze slide heeft geen instructies
Begrippenlijst
Maximumvoorraad - de voorraad die je maximaal in je bedrijf wilt hebben
Handmatig inventariseren - voorraad tellen en noteren op een inventarisatielijst
Geautomatiseerd inventariseren - inventariseren met een scanner
Steekproefsgewijs inventariseren - een gedeelte van de goederen tellen
Volledig inventariseren - alle goederen in het magazijn tellen
Derving - verlies van goederen door kwijtraken, diefstal, bederf of schade
FIFO - First In First Out: eerst binnen, eerst eruit
Deze slide heeft geen instructies
Begrippenlijst
Criminele derving - derving die met opzet is ontstaan
Niet-criminele derving - derving die zonder opzet is ontstaan
Verlieslijst - lijst waarop kwijtgeraakte, bedorven of gestolen goederen worden genoteerd
Deze slide heeft geen instructies