Foodles 1,5 uur versie

• Mens & Maatschappij
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

(H)eerlijk eten!

Stel jezelf en de organisatie y&f even kort voor. Vertel dat de leerlingen hun mobiele telefoon of tablet nodig hebben om antwoorden te kunnen geven. 

Bij deze slide ook uitleggen wat young and fair allemaal doet? Of misschien nog een extra slide daarvoor toevoegen? We moeten ook niet vergeten om de gastdocenten nog voor te stellen en eventuele partners te benoemen met logo erbij.

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Wat gaan we doen?

Eerlijke voeding

- Introductie

- Definitie eerlijke handel

- Opdracht

- Nabespreken opdracht

- Afsluiting

Benoem de planning van vandaag. 

Spreek af met de leerlingen: als wij praten zijn jullie stil, je mag praten als een gastdocent je de beurt geeft. 

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Lesdoelen

Ik kan in mijn eigen woorden uitleggen wat het belang van eerlijke handel is voor een boer en arbeider in een ander land.

Ik weet aan welke keurmerken ik een eerlijk (fair) product kan herkennen.

Benoem de lesdoelen. Aan het einde van de les komen we terug op deze lesdoelen. 

Wat is jouw favoriete eten? 

Leerlingen gebruiken hun mobiele telefoon om naar LessonUp.com te gaan. Loggen in met code en kunnen deelnemen aan de interactieve onderdelen. 

Hun favoriete eten verschijnt op het bord. Je kunt even benoemen welke gerechten langskomen. Daarna kan je bijvoorbeeld 3 mensen verspreid over de klas aanwijzen die kunnen vertellen wat ze hebben opgeschreven. Vraag niet  of iemand wil vertellen wat ze hebben opgeschreven, maar wijs actief iemand aan (de meneer achterin, met de mooie blauwe trui: wat heb jij opgeschreven?")

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Vandaag bespreken we 

eerlijke handel

Maar wat is dit eigenlijk?

Volgende slide komt een open vraag hierover: leerlingen hoeven dus niet hun vinger op te steken. 

Wat is volgens jou de definitie van eerlijke handel?

leerlingen geven weer antwoord via de LessonUp. De antwoorden verschijnen op het bord. Je kunt eventueel de naam van de leerling noemen voor toelichting (interactie)

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Wat vonden jullie van de video?

Wat viel je op?

De video nabespreken:

Wat vonden ze er van? Vervelend? Moeilijk? Probeer ook om wat specifiekere vragen aan ze te stellen. Je kan eerst een open vraag stellen, en daarna actief mensen aanwijzen (bijvoorbeeld iemand die niet oplet)

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Definitie

Wat is eerlijke handel?

Handel waarbij (voedsel)producenten een leefbaar loon ontvangen, er sprake is van transparantie en een duurzame toekomst wordt nagestreefd met respect voor mens en milieu.

Toelichting op transparantie

Alle schakels in de productieketen zijn bekend en zij zijn open over hun arbeidsomstandigheden. 

gastdocenten vragen of leerlingen het snappen 

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Cirkel van armoede

Bij deze slide leggen we uit waarom eerlijke handel belangrijk is. Namelijk om de cirkel van armoede te doorbreken. 

Ga in op de verschillende onderdelen van cirkel en leg uit hoe het gebrek aan genoeg geld (een leefbaar loon, wordt in de volgende slide besproken) leidt tot armoede-gerelateerde problemen. 

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Leefbaar loon

Met een leefbaar loon kan iemand in zijn basisbehoeften voorzien. Dit houdt in: voldoende geld voor voedsel, kleding en scholing en daarnaast genoeg geld om te sparen 

Bij deze slide, lichten we het leefbaar loon toe. Hierbij is het belangrijk dat de connectie met cirkel van armoede gemaakt wordt; met een leefbaar loon kan je deze cirkel doorbreken. 

Kunnen de vraag stellen aan de klas: waarom denk jij dat het belangrijk is om te sparen? Uitleg  niet om iets leuks te kopen zoals een TV, maar voor onvoorziene omstandigheden; medische kosten; technologie voor op het land/het bedrijf; onderwijs. Kortom; om te investeren in de toekomst.

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Sociale impact

Toelichting van de onderdelen

- Investering huisvesting

- Onderwijs

- Verhoogde kwaliteit

- Democratisering

- Breder netwerk 

De laatste twee punten zijn wellicht alleen voor de bovenbouw geschikt

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Cirkel van armoede

Bij deze slide leggen we uit waarom eerlijke handel belangrijk is. Namelijk om de cirkel van armoede te doorbreken. 

Ga in op de verschillende onderdelen van cirkel en leg uit hoe het gebrek aan genoeg geld (een leefbaar loon, wordt in de volgende slide besproken) leidt tot armoede-gerelateerde problemen. 

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Definitie

Wat is eerlijke handel?

Handel waarbij (voedsel)producenten een leefbaar loon ontvangen, er sprake is van transparantie en een duurzame toekomst wordt nagestreefd met respect voor mens en milieu.

Toelichting op transparantie

Alle schakels in de productieketen zijn bekend en zij zijn open over hun arbeidsomstandigheden. 

gastdocenten vragen of leerlingen het snappen 

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Definitie

Toelichting van de onderdelen

- Transparantie 

- Duurzame handelsrelaties

- Respect voor mens en milieu

Hier worden de onderdelen van de definitie toegelicht

Transparantie: Alle schakels in de productieketen zijn bekend en zij zijn open over hun arbeidsomstandigheden. 

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Keurmerken

Hoe kun je eerlijke producten  herkennen?

Hier leggen we uit dat keurmerken NIET de merken zelf zijn, maar een rating van het product, welke wordt gegeven door een onafhankelijk organisatie gebaseerd op standaarden. 

NB: Fairtrade original is geen keurmerk, maar een merk. Er is toch voor gekozen om dit logo hier te plaatsen, omdat het wel een herkenbaar en veelvoorkomend merk is dat fairtrade producten verkoopt. Krijg je hier een kritische opmerking over, dan kun je dit zo uitleggen. Je hoeft het niet standaard te benoemen.

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Opdracht: (H)eerlijk eten!

De uitleg

- Onderzoek uitvoeren naar zelf gekozen voedselproduct

- Onderzoeksvragen bedenken en beantwoorden

- Maak een creatief eindproduct

- 30 minuten; daarna een korte pitch van 30 sec

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Wil jij een Tony winnen?

Deel jullie eindproduct op Instagram

- Tijdens de les

- Wij checken wat de origineelste post is 

- @young.and.fair

- Je wint als team 

• Papier met opdracht uitdelen 
• voorbeelden van een creatief product noemen: poster/mindmap/vlog/factsheet/ eigen inbreng

Mocht de uitleg wat uitlopen, kan de opdrachttijd verkort worden met 5-10 minuten: geef dit dan wel tijdig aan bij de leerlingen

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Opdracht (H)eerlijk eten

Dus... wat ga je doen

Opdracht: Onderzoekvragen beantwoorden en verwerken in een creatief product

Wie: Groepjes van drie

Tijd: 30 minuten

Wie of wat mag je om hulp vragen: Internet, de gastdocenten en je groepsgenoten

• Papier met opdracht uitdelen 
• voorbeelden van een creatief product noemen: poster/mindmap/vlog/factsheet/ eigen inbreng

Mocht de uitleg wat uitlopen, kan de opdrachttijd verkort worden met 5-10 minuten: geef dit dan wel tijdig aan bij de leerlingen

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Nabespreking opdracht

Geef een pitch

De groepjes pitchen hun idee/product/bevindingen in 30 seconden. 

Daarna kunnen de gastdocenten aanvullende vragen stellen, ook andere groepjes kunnen vragen stellen 

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Lesdoelen

Ik kan in mijn eigen woorden uitleggen wat het belang van eerlijke handel is voor een boer  of arbeider in een ander land.

Ik weet aan welke keurmerken ik een eerlijk (fair) product kan herkennen.

Herhaal hier kort de lesdoelen: geef aan dan dat de leerlingen kunnen checken of ze het begrepen hebben in de volgende slide

Ik kan in eigen woorden uitleggen wat het belang van eerlijke handel is voor een boer of arbeider in een ander land

der land.

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Wat kun jij doen?

Thuis, op school, in de supermarkt

- In gesprek gaan met je ouders

- Winkels: Wereldwinkel, WAAR, Ekoplaza

- Let op de logo's in de supermarkt --> banaan, chocolade, thee, koffie

- Bestel je koffie bij een koffiezaak met fair trade koffie

- App: Eerlijk winkelen (restaurants)

Hier nog de docu's, websites en socials neerzetten

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Dank jullie wel!

Meer weten?

Volg ons op Instagram:

- Young.and.fair

- foodforthoughtfestival

Bekijk:

- Young & Fair Weg in Nepal

- Bloed, zweet en luxeproblemen

- Gefileerd

Of lees meer op:

- www.fairtradenederland.nl

Hier nog de docu's, websites en socials neerzetten

Planning 

• korte intro 
• uitleg eerlijke handel 
• opdracht :) 
• nabespreken 
• afsluiting 

Bronnen

Eerlijke handel:

- https://wereldwinkels.nl/eerlijke-handel/

- https://www.fairtradefederation.org/what-is-fair-trade/#1531929101062-06ff2603-c4aa

- https://www.fairtradenederland.nl/wat-is-fairtrade/

- https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/eerlijke-handel.aspx

Transparantie:

- https://www.somo.nl/nl/wp-content/uploads/sites/2/2006/12/Zicht-op-duurzaamheid.pdf

- https://fairforward.nl/wegwijs-in-fair-trade/

Cirkel van armoede:
- https://www.fairtradenederland.nl/wat-is-fairtrade/

Sociale impact:

-https://www.fairtradegemeenten.nl/wp-content/uploads/2013/03/Bijeenkomsten_Impact-Day.pdf

-https://www.fairtrade.net/impact

Hier nog de docu's, websites en socials neerzetten