Hoofdgerechten en bereidingstechnieken

1 / 23

Slide 1: Tekstslide

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 23 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Lesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Pak je telefoon erbij

En ga naar Lessonup.app

Slide 5 - Tekstslide

Bereidingstechnieken

Slide 6 - Woordweb

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Uit welke 3 componenten bestaat een traditioneel hoofdgerecht?

pannenkoeken, ijs en slagroom

Vlees of vis met aardappel of meelspijs en groente

Zalmtartaar met wasabimayonaise en gamba-tempura

Slide 18 - Quizvraag

Noem 2 belangrijke reden om een bereidingstechniek toe te passen

Slide 19 - Open vraag

Hoeveel graden moet de kern-temperatuur van gevogelte en varkensvlees na bereiding minimaal zijn?

48 graden

60 graden

75 graden

100 graden

Slide 20 - Quizvraag

Waarom moet de kern-temperatuur van gevogelte en varkensvlees minimaal 75 graden zijn?

Slide 21 - Open vraag

Vragen?

Slide 22 - Tekstslide

Lekker gewerkt en bedankt!

Slide 23 - Tekstslide