Theorieleerbedrijven Les 1

Theorieleerbedrijven 
Week 1 introductie 
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide
DienstverleningMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Theorieleerbedrijven 
Week 1 introductie 

Slide 1 - Tekstslide

Programma 
Waarom meewerken in de leerbedrijven
Verantwoordelijkheden
Taken/uitvoerende werkzaamheden
Specifieke aandachtspunten
Regels 

Slide 2 - Tekstslide

Waarom mee werken in de leerbedrijven 
  1. Als facilitaire medewerken kan je alle werkprocessen in de leerbedrijven oefenen;
  2. Het leren werken op je vakgebied in een realistische werkomgeving;
  3. Het leren samenwerken met andere studenten en leidinggevende;
  4. Fouten maken mag en hier kan je veel van leren;
  5. Je leert communiceren in een professioneel setting.

Slide 3 - Tekstslide

Het Café 
De Kantine 
De Wasserij 
Bereidt werkzaamheden voor en stemt af  ​
Maakt ruimtes gebruiksklaar  ​
Treedt op als aanspreekpunt   ​
Voert eenvoudige administratieve werkzaamheden uit  ​
Assisteert bij voorraadbeheer   ​
Draagt bij aan een veilige situatie  ​
Voert eenvoudige onderhouds-en herstelwerkzaamheden uit     ​
 Voert werkzaamheden uit gericht op voeding  ​
Evalueert de werkzaamheden   

Slide 4 - Sleepvraag

Verantwoordelijkheden 
Je wordt ingezet in verschillende de leerbedrijven waarop je diversen werkzaamheden gaat uitvoeren:
koken, wassen, serveren, strijken, schoonmaken en opruimen, aanvullen van voorraden, communicatie met gasten etc.
je bent verantwoordelijk dat je op een veilig en hygiënische manier werkt

Slide 5 - Tekstslide

Wie heeft ervaring met koken/ horeca
Veel ervaring in de horeca
Geen ervaring
Veel ervaring thuis koken
Een beetje ervering thuis
Een beetje ervaring in de horeca

Slide 6 - Poll

Wie heeft ervaring met het serveren van dranken en eten
Veel ervaring
Een beetje ervaring
Geen ervaring

Slide 7 - Poll

Wie kan wassen en strijken
Ik doe het altijd
Ik doe het alleen als het moet
Ik heb het nooit gedaan

Slide 8 - Poll

Taken per leerbedrijf
Kantine: uitvoeren van voorbereiden werkzaamheden, voorraad controleren, zorgen voor een schone werkomgeving
Café: uitvoeren van voorbereiden werkzaamheden, klaar zetten van de ruimte, serveren van dranken en lunchgerechten, zorgen voor een schone werkomgeving
Wasserij: uitvoeren van eenduidige was en strijkwerkzaamheden, distribueren van was, zorgen voor een schone werkomgeving

Slide 9 - Tekstslide

Aandachtspunten in de leerbedrijven  
Café: gastvrijheid, representativiteit en kennis van de kassa.
Kantine: bereidingstechnieken toepassen, communicatie, hygiëne en kennis van de kassa.  
Wasserij: precies distributie technieken toepassen, rekenvaardigheden en communicatie.  

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Wat is een maaltijd?

Slide 12 - Woordweb

Afsluiting 

Slide 13 - Tekstslide