Kerststol

• Bakken
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 4

Kerststol

weegschaal

nodig:

beslagkom

nodig:

deegroller

nodig:

maatbeker

nodig:

amandelspijs

nodig:

broodmix wit

nodig:

citroenrasp

nodig:

honing

nodig:

vanillesuiker

nodig:

rozijnen

nodig:

1 eetlepel eigeel

nodig:

honing

nodig:

poedersuiker

nodig:

gesmolten boter

nodig:

weeg 150 gram broodmix af

meet 90 ml water af

maak een kuiltje in je meel

giet je water in het midden

roer alles goed door elkaar

Voeg 1 el honing toe

Voeg 1 tl vanillesuiker toe

kneed dit zeker 10 minuten

verpak in folie en laat rijzen

weeg 60 gram rozijnen af

spoel je rozijnen onder de kraan

weeg 60 gram amandelspijs af

doe er 1 tl citroenrasp bij

voeg 1 el ei toe

prak dit goed door elkaar

kneed je rozijnen door het deeg

bestrooi je werkbank met bloem

rol je deeg uit tot een ovale lap

bestrooi je handen met wat bloem

rol je amandelspijs uit tot een pil

leg je amandelspijs in het midden van je deeg

vouw je deeg dicht

plaats je deeg op een bakplaat en dek af

laat 30 minuten rijzen

verwarm de oven voor op 210 graden

bak de kerststol in ongeveer 15 minuten lichtbruin

bestrijk je stol met gesmolten boter

wanneer je stol is afgekoeld bestrooien met poedersuiker

          Hoe is het gegaan? sleep het juiste gezichtje 

          naar het vakje

extra