2. Stoffen herkennen aan hun eigenschappen

• Natuurkunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Stoffen en hun eigenschappen

Ga rustig zitten op je plek

Pak je boek en pen op tafel

Ga naar pagina 36.

Pak je device voor in de LessonUp

Stoffen en hun eigenschappen

Ga rustig zitten op je plek

Pak je boek en pen op tafel

Ga naar pagina 46

Pak je device voor in de LessonUp

Lesdoelen

2.2.1 Je kunt uitleggen wat een stofeigenschap is.

2.2.2. Je kunt voorbeelden geven van stofeigenschappen.

2.2.3. Je kunt uitleggen wat je moet doen om stoffen te herkennen.

Stoffen en materialen.

Een stof is een bepaald materiaal. Alles om ons heen bestaat uit stoffen.'

Een materiaal  is iets dat de mens gebruikt om voorwerpen te maken.

Lesdoelen

2.1.1 Je kunt vier stofeigenschappen benoemen die gebruikt worden om stoffen te herkennen.

2.1.2. Je kunt stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen.

2.1.3. Je kunt uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.

2.2.1. Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.

2.2.3 Je kunt uitleggen wat een molecuul is en uit welke moleculen zuivere stoffen en mengsels bestaan.

Laten we gelijk beginnen

We gaan uitzoeken welke eigenschappen een stof kan hebben.

Belangrijke eerste vraag: wat is een eigenschap ?

Stofeigenschappen

Een eigenschap is een kenmerk dat niet zomaar verandert.

Je kan zelf bijvoorbeeld de eigenschap 'grappig' of 'slim' hebben.

Iets dat makkelijk verandert is geen eigenschap. 'Boos' is bijvoorbeeld geen eigenschap (maar een emotie).

Stoffen hebben ook allemaal hun eigenschappen.

Wat zijn de eigenschappen van deze stof (suiker)

In de vorm van blokjes

Witte kleur

Zoete smaak

Ongeveer 50 gram

Aan de slag

Werk aan de opdrachten in je boek.

Wat? Paragraaf 2.2, opdrachten 1 t/m 8

Hoe? Individueel, in stilte.

Geen boek? Je pakt een leesboek of een boek voor een ander vak.

Hoe lang? Tot 12:20

Aan de slag

Werk aan de opdrachten in je boek.

Wat? Paragraaf 2.1, opdrachten 1 t/m 4

Waar?

Hoe? Individueel, in stilte.

Geen boek? meld dat bij mij, online in de methode opdracht maken.

Hoe lang? Tot 13:00

Welke eigenschappen kan je
bedenken bij de stof 'suiker'?

Suiker

Smaak: zoet.

Geur: zoet.

Kleur: wit (of bruin wanneer het vloeibaar is, als karamel).

Brandbaar: ja, maar niet snel.

Oplosbaar: ja, in water

In dit pak weegt het suiker 500 gram. Maar die 500 gram is géén eigenschap, want je kan ook meer of minder suiker hebben.

500 gram is hier de massa. De massa geeft aan uit hoeveel stof iets bestaat (meestal zeggen we: hoeveel iets weegt).

Een stofeigenschap kan ook aangeven dat een stof gevaarlijk is.

Bijvoorbeeld:

- Brandbaar (ook wel ontvlambaar)

- Giftig

- Bijtend (slecht voor je huid)

Etiketten geven gevaar aan.

Voorbeeld: ammonia.

(een schoonmaakmiddel)

Kleur: helder, doorzichtig

Geur: heel sterk, schoonmaakmiddel

Brandbaarheid: ammoniagas is brandbaar

Direct inademen kan je neus en longen beschadigen. Het kan je huid irriteren en je ogen beschadigen.

Welk van deze is géén stofeigenschap?

1. De vorm
2. De geur
3. De kleur
4. De brandbaarheid

Voor je eigen veiligheid:

- Bij proefjes draag je soms een labjas en bril (ik geef aan wanneer dat moet).

- Met stofjes of apparaten ga je normaal om. Smeren, gooien, laten vallen enz. kan voor verwondingen zorgen.

- Je volgt altijd de uitleg van de docent en de uitleg die op het papier van het proefje staat. Je gaat niet zelf experimenteren.

Gaat er wel wat mis? Gelijk aan mij laten weten!

Dit gaan we doen:

Je krijgt 2 stoffen. Jullie moeten bepalen welke stoffen het zijn.

Met wie? In duo's.

Nodig? De spullen op je tafel, het practicumwerkblad.

Hoe? Volg de stappen op je werkblad.

Klaar? Je levert je ingevulde werkblad in.

Je werkt verder aan: paragraaf 2.1, opdrachten 1 t/m 8 (huiswerk)

Aan de slag:

Wat: opdrachten 1 t/m 11

Waar te vinden?: vanaf blz. 49

Klaar?: Test jezelf van paragraaf 2.1 online maken.

Wat hebben we geleerd?

Als het goed is, kan je nu...

...ten minste vier stofeigenschappen benoemen.

...stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen.

...uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.

Moleculen

Stoffen zijn opgebouwd uit moleculen

Mengsels / zuivere stof

Aan de slag

Werk aan de opdrachten in je boek.

Wat? Paragraaf 2.1, opdrachten 1 t/m 4

Hoe? Individueel, in stilte.

Geen boek? Je pakt een leesboek of een boek voor een ander vak.

Hoe lang? Tot 12:20