Thema 8 BS2 Enzymen

• Biologie
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 5

BS2 ENZYMEN

Leerdoel

Je kunt de bouw en werking van enzymen beschrijven.

Je kunt de invloed van milieufactoren op de enzymactiviteiten beschrijven.

TERUGBLIK

 huiswerk zelfstandig nakijken

opdracht 17 t/m 22 p. 15

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

Enzymen katalyseren stofwisselingsreacties zonder daarbij zelf te worden gebruikt

Enzymen zijn eiwitmoleculen met een specifieke 

ruimtelijke structuur

INSTRUCTIE

Enzymactiviteit

De hoeveelheid substraat die per tijdseenheid wordt omgezet.

De temperatuur en zuurgraad (pH) beinvloeden de enzymactiviteiten.

INSTRUCTIE

Enzym-substraatcomplex

(2:18)

INSTRUCTIE

De werking van een enzym

(6:56)

BEGELEID OEFENEN

ZELFSTANDIG OEFENEN

1. lees p. 23 en 24 

2. Maak opdrachten 

www.eindexamensite.nl

EVALUATIE

1. Wat heb je geleerd?

2. Wat zou je de volgende keer anders doen?

3. Hoe vind jij dat je hebt gewerkt?