3.5 - Extraheren en adsorberen

Doel van de les
Je kunt beschrijven wat extraheren en adsorberen is

Je kunt uitleggen op welke stofeigenschap de scheiding berust
1 / 38
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 3

In deze les zitten 38 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Doel van de les
Je kunt beschrijven wat extraheren en adsorberen is

Je kunt uitleggen op welke stofeigenschap de scheiding berust

Slide 1 - Tekstslide

Wat gaan we doen?

  • Herhaling
  • Twee nieuwe scheidingsmethoden:
           - Extraheren
           - Adsorberen
  • PO-4 H3

Slide 2 - Tekstslide

Oplossing
Suspensie
Emulsie

Slide 3 - Sleepvraag

Nieuwe mengsel:
Mengsel van vaste stoffen

Definitie:

Slide 4 - Tekstslide

Nieuwe mengsel:
Mengsel van vaste stoffen

Definitie:

Mengsel met minstens twee vaste stoffen.



            


Slide 5 - Tekstslide

Hoe zet ik koffie?

Slide 6 - Tekstslide

Extraheren
Bij extraheren onttrek je een stof (of stoffen) uit een mengsel van vaste stoffen. Deze scheidingsmethode berust op het verschil in oplosbaarheid. Het extract lost op in het extractiemiddel, terwijl het residu bestaat uit onopgeloste componenten. 


Slide 7 - Tekstslide

Extraheren
Bij extraheren onttrek je een stof (of stoffen) uit een mengsel van vaste stoffen. Deze scheidingsmethode berust op het verschil in oplosbaarheid. Het extract lost op in het extractiemiddel, terwijl het residu bestaat uit onopgeloste componenten. 


Slide 8 - Tekstslide

Methode
Bij extraheren worden er vaste stoffen uit een mengsel getrokken. De methode berust op het verschil in oplosbaarheid van de stoffen in een bepaald oplosmiddel.
Door een verwarmd extractiemiddel te gebruiken wordt de oplosbaarheid groter.

Slide 9 - Tekstslide

De stof cafeïne bevindt zich in koffie. Cafeïne is dus ... oplosbaar in water.
A
goed
B
niet goed

Slide 10 - Quizvraag

Cafeïne is ook aanwezig in het koffiedik. Hoe kan dat?
A
Koffiedik is deels opgelost in water.
B
Water is deels opgelost in koffiedik.
C
Cafeïne is deels opgelost in koffiedik.
D
Cafeïne is deels opgelost in water.

Slide 11 - Quizvraag

Koffie is een
A
zuivere stof.
B
mengsel.

Slide 12 - Quizvraag

Antwoord
Koffie bestaat o.a. uit water en verscheidene geur-, kleur- en smaakstoffen. 

Koffie is dus een mengsel.

Slide 13 - Tekstslide

Suikerbieten
Een suikerbiet is een mengsel van verschillende stoffen; water, suiker, cellulose en eiwitten. Het percentage suiker is ongeveer 16%. 
De bieten worden in stukken gesneden, deze stukken gaan warm water in en de suiker lost op in het water.

Slide 14 - Tekstslide

Adsorptie
Een manier om geur-, kleur- en smaakstoffen te verwijderen, is door een adsorptiemiddel toe te voegen. Dat is een vaste stof waaraan deze kunnen hechten. Dit proces noemen wij adsorberen.

Slide 15 - Tekstslide

Adsorbtiemiddel
  • Werking door aanhechtingsvermogen 
       aan het oppervlak van adsorptiemiddel.
  • Meer oppervlak zorgt voor meer contact
       met de te verwijderen stof -> betere werking.
  • Absorptie gaat niet oneindig door, omdat 
       het oppervlak "vol" kan raken.


Slide 16 - Tekstslide

Noritpoeder vs noritblok
Noritpoeder heeft meer
oppervlak om te reageren.

Noritpoeder reageert sneller.

1 m3 heeft een opp van 6m2
1000 * 1 cm3 heeft een opp van 600 m2

Slide 17 - Tekstslide

Voorbeelden met actieve kool (norit)

Slide 18 - Tekstslide

Ingezoomd op de actieve kool

Slide 19 - Tekstslide

Mengsel van 
vaste stoffen
Residu
Extractie-
middel
Extract
Geurstoffen
Kleurstoffen
Smaakstof

Slide 20 - Sleepvraag

Adsorberen
Extraheren
Filtreren
Centrifugeren
koffieprut in koffie
kleurstof in vloeistof
kleur-, geur- en smaakstoffen in theeblaadjes
bloedplasma uit bloed
deeltjesgrootte
verschil in oplosbaarheid
verschil in aanhechtings-vermogen
verschil in dichtheid
actieve kool

Slide 21 - Sleepvraag

Slide 22 - Tekstslide

Practicum
Maak de volgende opstelling:

Alle tafels en stoelen netjes naar links, bij de ramen
De hoge tafels zo neerzetten dat iedereen erbij kan staan

Pak je boek erbij op PO-4 en pak je pen
Je werkt in 2-tallen

Slide 23 - Tekstslide

Groep A en Groep B

Slide 24 - Tekstslide

Welk adsorptiemiddel werkt beter als filter?

Poeders actieve kool
of
Korrels actieve kool
A
Poeder
B
Korrel
C
Werkt allebei even goed

Slide 25 - Quizvraag

Wat gaan we verder doen?
Ga verder met de opgaven in Learnbeat.
Vergeet niet naar de feedback te kijken.

Slide 26 - Tekstslide

Doel van de les
Je kunt na deze les slim teksten lezen en leren

Je kent de scheidingsmethodes Extraheren en Adsorberen en je weet op welke stofeigenschap de scheiding berust

Slide 27 - Tekstslide

Plan van deze les
- Leuke oefening
- Leren leren
- Lezen van de tekst 3.4
- Maken van de vragen van 3.4

Slide 28 - Tekstslide

Ik heb 3 vrijwilligers nodig die goed kunnen praten

Slide 29 - Tekstslide

De favoriete schooldag van mevrouw Visser
Het was 7 april 2021, de dag begon om 7.30 uur toen ik mijn auto in stapte en ik de radio aandeed. Er kwam een luid geluid uit de radio: "Atemlos durch die nacht". Mijn lievelingslied van Helene Fischer. Vervolgens kwam ik aan op p.c. Hooftlaan 1 en ik werd vrolijk begroet door conciërge Bert en ik had mijn vers geschilde rode appeltje mee. Ik liep naar lokaal 1.23 en deed daar mijn jas uit. Mijn winterjas, niet mijn leren jas. Toen haalde ik mijn favoriete thee, rooibos en om 8.10 uur ging ik naar lokaal 2.67 om daar de eerste les op te starten. En tot mijn verbazing zag ik dat mijn bureau bezaaid met mijn favoriete snoep: autodrop cadillacs!

Slide 30 - Tekstslide

Slim teksten leren
Er zijn 5 verschillende voorkeuren om te leren
1. Kunst afkijken
2. Participeren
3. Kennis verwerven
4. Oefenen
5. Ontdekken

Slide 31 - Tekstslide

3 stappen om teksten te leren
Stap 1: Voorbereiden

Stap 2: Lezen

Stap 3: Herhalen

Slide 32 - Tekstslide

Stap 1 - Voorbereiden
Tekst bevat veel details, daarom helpt het om voordat je gaat lezen eerst de grote lijn van de tekst te begrijpen. Zoek naar hulpmiddelen in de tekst zoals:
  • de inhoudsopgave, 
  • plaatjes en schema's 
  • dikgedrukte woorden 
  • de eerste en laatste zin van een alinea

Slide 33 - Tekstslide

Stap 1 - Voorbereiden
Chunk de info

Verdeel de informatie in kleinere stukken, dit kan een paragraaf of pagina zijn. Leg na elk doel een briefje of markeer het zodat je ziet wanneer je je doel hebt bereikt

Slide 34 - Tekstslide

Stap 2 - Lezen
5 tips om teksten snel en slim te lezen
1. Aanwijzen
2. Ritme
3. Groeperen
4. Aantekeningen
5. Doel stellen

Slide 35 - Tekstslide

Stap 3 - Herhalen
- Leg het aan iemand anders uit
- Bedenk je eigen toets
- Maak een tekening of strip
- Maak een quiz en oefen hem met j klasgenoten
- Maak een mindmap
- Schrijf de belangrijkste woorden op en maak er tekeningen bij
- Bedenk ezelsbruggetjes
- Zoek extra informatie op het internet

Slide 36 - Tekstslide

Toepassen
Ga de tekst van paragraaf 3.5 lezen met de tips van zonet
Zometeen ga je de informatie leren zoals stap 3 - herhalen. Kies 1 van de methodes uit

Leestips: 
Aanwijzen, Ritme, Groeperen, Aantekeningen, Doel stellen
timer
10:00

Slide 37 - Tekstslide

Toepassen
Kies 1 van de methodes uit
- Leg het aan iemand anders uit
- Bedenk je eigen toets
- Maak een tekening of strip
- Maak een quiz en oefen hem met j klasgenoten
- Maak een mindmap
- Schrijf de belangrijkste woorden op en maak er tekeningen bij
- Bedenk ezelsbruggetjes
- Zoek extra informatie op het internet
timer
20:00

Slide 38 - Tekstslide