WIJN VTR lj2 - Zuid Afrika - Australië - Nieuw Zeeland

• VTR
• MBO
• Studiejaar 2

De nieuwe wijnwereld

Vorige week; Chili - Argentinië - Californië 

Vandaag; Zuid Afrika - Australië - Nieuw zeeland

Volgende week; toets + voorraadbeheer

Feiten

• Gematigd tot warm klimaat
• Meeste wijngebieden aan de Westkust
• Stellenbosch = bekendste wijngebied
• Chenin Blanc = Steen
• Pinot noir x Cinsault = Pinotage

LEZEN

• BLZ 144
• BLZ 145

Chenin Blanc is een wit druivenras. Hoe wordt deze genoemd in Zuid Afrika?

1. Rots
2. Steen
3. Kiezel
4. Tegel

Een typische rode druif uit Zuid Afrika is de?

1. Zinfandel
2. Tempranillo
3. Sangiovese
4. Pinotage

Pinotage is een kruising tussen?

1. Pinot noir en Cabernet Sauvignon
2. Malbec en Pinot Noir
3. Pinot noir en Cinsault
4. Pinot noir en Sauvage

De beste wijnen komen uit?

1. Coastal Region
2. Kaapstad
3. Stellenbosch
4. Boschendaal

Feiten

• Warm tot heel warm, dus veel irrigatie nodig
• Veel machinaal werk
• Vrijere wetgeving
• Bekendste streek Barossa Valley

LEZEN

• BLZ 146
• BLZ 147

KLIMAAT IN AUSTALIË IS

1. GEMATIGD WARM
2. ZEEKLIMAAT
3. SUBTROPISCH
4. WARM TOT HEET KLIMAAT

HOE HEET DE BEROEMSTE WIJNSTREEK VAN AUSTRALIË

1. Barossa Valley
2. Napa Valley
3. Central Valley
4. Sydney

Benoem een (aantal)
druivenras(sen) die gebruikt worden voor wijnen in Australië

Feiten

• Noorder en zuider eiland
• Koel tot gematigd warm klimaat
• Beste wijngaarden met keien/kiezels
• Bekendste wijnstreek Marlborough

Lezen

BLZ 148

BLZ 149

Benoem een (aantal) druivenras(sen) die gebruikt worden voor wijnen in Nieuw-Zeeland

Door welk druivenras is Nieuw Zeeland als wijnland bekend geworden

1. Sauvignon Blanc
2. Chenin Blanc
3. Chardonnay
4. Riesling

Einde les

• Nu: werken aan vragen, zie mail
• Volgende week VTR toets:

Wijn en de wet - wijnetiket - oude/nieuwe wereld - omgaan met wijn - landen van de nieuwe wijnwereld