Paragraaf 7.1, gezond eten

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Paragraaf 7.1 

Eten en drinken

Planning

* Leerdoelen 7.1

* Uitleg theorie

* Quiz

* Huiswerk

* Zelfstandig werken

* Afsluiten 

Leerdoelen

1. Kun je uitleggen wat eetgewoonten zijn en waar deze van afhangen?

2. Kun je uitleggen wat een voedingsmiddel is en welke 6 voedingsstoffen er zijn?

3.
Kun je uitleggen welke grote drie groepen voedingsstoffen er zijn? 

4. Kun je uitleggen op welke manier je gezond eet?

5. Kun je uitleggen hoe voedselbederf veroorzaakt en voorkomen wordt?

Voedingsmiddel / voedingsstof

Voedingsmiddel = alles wat je eet en drinkt

Voedingsstof = bruikbare stoffen

3 groepen voedingsstoffen:

Energierijke stoffen

koolhydraten (suiker - zetmeel) - vetten

Bouwstoffen

eiwitten - vetten - mineralen - water

Beschermende stoffen

vitaminen - mineralen

Schijf van 5

1. Groente en fruit

2. Olie en vet

3. Vlees,ei, vis, zuivel,noten,peulvruchten

4. Brood, graanproducten, aardappelen

5. Dranken

Niet alle vakken van de schijf van 5 zijn even groot ?
Waarom is dat ?

Noem de zes verschillende voedingsstoffen

Wat kun je als vegetariër eten om toch aan je eiwitten te komen ?

Schimmel 

Dunne draden, bolletjes met sporen. Bolletjes knappen open. Uit elke spore kan weer een nieuwe schimmel groeien. 

Bacterie

Vermeerdert zich door celdeling

Waarom bewaren we eten in de koelkast / vriezer

Wat zijn voedingsvezels ?

Huiswerk

LEREN paragraaf 7.1

Maken: 7.1 WB