Kennismaken met horeca, bakkerij & recreatie
Kennismaken met horeca, bakkerij & recreatie
Lesduur is: 45 minOnderdelen in deze les
Kennismaken met horeca, bakkerij & recreatie
Wat weet je al over horeca, bakkerij en recreatie?
Aan het eind van deze les kun je:
- Jezelf voorstellen en toelichten waarom je voor dit project gekozen hebt. - Uitleggen wat horeca, bakkerij & recreatie inhoudt met voorbeelden van vakken, vaardigheden en beroepen.
Lesdoelen bespreken
We bespreken samen wat we vandaag gaan leren en waarop je kunt letten tijdens de kennismaking.
Kennismakingsspel
Interview elkaar: stel vragen over jullie motivatie, hobby’s en verwachtingen van deze opleiding.
gebruik hiervoor het werkblad "interview met een klasgenoot"
Jullie krijgen hiervoor 15 minuten de tijd.
Voorstellen aan de klas
Stel je partner voor aan de klas door de informatie te gebruiken uit de opdracht die je net hebt gemaakt.
Ga goed rechtop staan, spreek duidelijk en probeer enthousiast over te komen.
Afdeling horeca, bakkerij & recreatie
Wat houdt deze afdeling in? We bekijken de verschillende richtingen en beroepen binnen deze branche.
Welk beroep kan ik doen binnen HBR?
Horeca, bakkerij en recreatie?
Rondleiding keuken
We verkennen samen de keuken en het restaurant: waar moet je op letten en welke regels zijn belangrijk?
Praktijkvoorbeelden en beroepen
We hebben net allemaal verschillende beroepen genoemd binnen HBR. Over welke eigenschappen moet iemand beschikken om binnen HBR te kunnen werken?
Voorbeeld: diegene moet flexibel zijn
Probeer nog eens 3 eigenschappen te bedenken, deze schrijven we op het bord.
"Knutselopdracht"
Je gaat per persoon een poster maken op een a3 vel. Deze poster moet in één oogopslag duidelijk maken wat jij lekker vindt.
Je gaat zometeen bezig met de knutselopdracht "Dit vind ik lekker!".
Deze opdracht gaat over JOU, dus goed of fout bestaat niet.
Bedenk ook één zin die jouw eetpatroon beschrijft, dit is de titel van jouw poster.
voorbeeld:
Mijn eetpatroon is gezond: ik eet drie maaltijden per dag, drink vooral water en probeer elke dag groente en fruit te eten.
Reflectie & vooruitblik
Wat vond je het meest interessant en waar kijk je naar uit in de volgende les?
Vul de afsluitingsopdracht in die je van de docent hebt gekregen.
