Stofwisseling H9

• Schoonheidsverzorging
• MBO
• Studiejaar 2

Stofwisseling en spijsvertering

Hoofdstuk 9

Oriënteren 1

*LessonUp vragen stofwisseling

Welke orgaanstelsels maken stofwisseling mogelijk?

Wat is een andere benaming voor stofwisseling?

1. anabolisme
2. gammabolisme
3. metabolisme
4. peribolisme

Lesdoel 

- Doel stofwisseling anabolisme en katabolisme

- Welke orgaanstelsels spelen een rol bij stofwisseling

Doel stofwisseling

Waarom?

Wat is stofwisseling?

De stofwisseling haalt voedingsstoffen uit voeding zoals koolhydraten, vetten en eiwitten en maakt hier energie en bouwstoffen van.

Een ander woord is metabolisme 

Functies stofwisseling

• Omzetting van voedingsstoffen in bouwstoffen en energie
• Energiebron zodat lichaamsprocessen door kunnen gaan
• Het verwerken van afvalstoffen
• De aanmaak en het verbruik van reserves

Welke organen helpen mee?

Begrippen stofwisseling

Spijsvertering

= Metabolisme

Het verbranden en gelijkmaken van voedingsstoffen 

• Opbouw = assimilatie
• Afbraak = dissimilatie

Assimilatie

Assimilatie/anabolisme

Lichaamsvreemde stoffen omzetten in lichaamseigen stoffen:

Brand - en bouwstoffen uit voeding halen

Waar?

Darmwandvlokken en lever

Dissimilatie

Assimilatie en dissimilatie

• Wanneer assimilatie groter is dan dissimilatie neemt het lichaamsgewicht toe

• Wanneer dissimilatie groter is dan assimilatie neemt het lichaamsgewicht af

• Reservevoorraad kan aangesproken worden

Dissimilatie/Katabolisme 

Het verbranden van de brandstof die door assimilatie is ontstaan:

- deze energie wordt omgezet in warmte om lichaamstemperatuur op peil te houden en voor lichaamsprocessen, zoals orgaan - en spierwerking.

Waar?

Lichaamscellen

Oefenen 

Opdrachten stofwisseling leereenheid 34