Thema 4. Ik zorg voor gezonde voeding - VMBO Leerjaar 1

THEMA 4
Ik zorg voor gezonde voeding
1 / 24
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 24 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

Onderdelen in deze les

THEMA 4
Ik zorg voor gezonde voeding

Slide 1 - Tekstslide

Programma: Waar gaan we het over hebben?
1. Hoe ziet een kooklokaal eruit?
2. Welke keukenmaterialen heb je nodig tijdens de kookles?
3. Welke drie soorten doeken gebruiken we in de keuken?
4. Welke drie soorten pannen gebruiken we in de keuken?
5. Wat betekent hygiëne in de keuken?
6. Wat zijn de belangrijkste regels in de keuken?
7. Waarom hebben we eten nodig?
8. Welke voedingsstoffen heb je nodig en waar zijn ze goed voor?
9. Wat is de Schijf van Vijf?
10. Welke verschillende soorten voedingsstoffen zijn er?

Slide 2 - Tekstslide

Leerdoelen
Aan het einde van de lessen:
  • Weet ik wat de belangrijkste regels en afspraken in de keuken zijn.
  • Weet ik welke materialen in de keuken worden gebruikt en waarvoor.
  • Kan ik op de juiste manier afwassen.
  • Kan ik uitleggen wat de Schijf van Vijf is.
  • Kan ik gezonde keuzes maken op basis van de Schijf van Vijf.
  • Kan ik zelfstandig eenvoudige en gezonde maaltijden bereiden.

Taaldoel:
Ik kan belangrijke keukenbegrippen begrijpen en gebruiken om uitleg te geven over materialen, regels en gezonde voeding.

Slide 3 - Tekstslide

Wat zie je in het kooklokaal?    
timer
1:00

Slide 4 - Tekstslide

Wat zie je op de
afbeelding?
A
het aanrecht
B
de kookpan
C
de wasbak
D
de gootsteen

Slide 5 - Quizvraag

Dit is het aanrecht.
Welk woord hoort bij de pijl?
A
de vaatdoek
B
de kraan
C
de wasbak
D
het wasteiltje

Slide 6 - Quizvraag

Wat zie je op de
afbeelding?
A
het wasteiltje
B
de kraan
C
de gootsteen
D
de vaatdoek

Slide 7 - Quizvraag

Sleep de woorden naar de juiste afbeeldingen.
de wasbak
de kraan
het afdruiprek
de stop

Slide 8 - Sleepvraag

Sleep de woorden naar de juiste afbeeldingen.
het afwasmiddel
de afwasborstel
de vaatdoek
de theedoek

Slide 9 - Sleepvraag

Welke soorten pannen zie je hier?

Slide 10 - Tekstslide

Welke pan gebruik je voor elk gerecht? Sleep het gerecht naar de juiste pan.

Slide 11 - Sleepvraag

Kijk goed naar de foto!

Slide 12 - Tekstslide

Wat is er weg? Sleep het goede voorwerp naar de lege plek.

Slide 13 - Sleepvraag

Weet je nog hoe alles heet? Sleep het voorwerp naar het juiste vak!
Deze woorden ken ik al.
Deze woorden vind ik nog moeilijk.

Slide 14 - Sleepvraag

Slide 15 - Video

Welke kleur snijplank gebruik je voor de volgende producten?
Groente en fruit
Rauw vlees
Kaas en brood
Gebraden vlees
Vis
Gevogelte

Slide 16 - Sleepvraag

Slide 17 - Video

Wat is kruisbesmetting? Leg het uit in je eigen woorden.

Slide 18 - Open vraag

Welke regels zijn belangrijk in de keuken?

Slide 19 - Woordweb

Waar moeten we op letten vóór het koken?
  • Haar in een staart.
  • Schort aan.
  • Handen wassen met zeep.
  • Lange nagels? Handschoenen aan.
  • Lees het hele recept.
  • Leg alle materialen en ingrediënten klaar.
  • Ruim op en laat de keuken netjes achter.

Slide 20 - Tekstslide

Waar moeten we op letten tijdens het koken?
  • Volg je recept en weet waar je bent.
  • Was je handen vaak, vooral na rauw ei, vlees of vis.
  • Was groenten, fruit en kruiden vóór gebruik.
  • Zet gekoelde spullen snel terug.
  • Houd je werkplek schoon en opgeruimd.
  • Was tussendoor af.
  • Gebruik doeken goed:
Handdoek = handen
Theedoek = materialen
Vaatdoek = werkplek

Slide 21 - Tekstslide

Waar moet je op letten na het koken?
  • Was af met warm water.
  • Spoel af, maar verspil geen water.
  • Zet schone spullen terug op de juiste plek.
  • Maak je aanrecht helemaal schoon.
  • Help je groep tot alles klaar is.
  • Laat je werk checken door de docent.

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Video

Wat heb je geleerd?

  • Weet je hoe de spullen in de keuken heten en wat de regels zijn? 

  • Weet je hoe je hygiënisch moet werken?

  • Weet je hoe je je keuken moet opruimen en achter moet laten?                                                                  

Slide 24 - Tekstslide