KD Bier - Les 6 Bier Proeven 2

1 / 26

Slide 1: Tekstslide

VoedingMBOStudiejaar 3

In deze les zitten 26 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Lesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Proeven

Slide 2 - Woordweb

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Wat bepaald het mondgevoel

Slide 14 - Open vraag

Wat zorgt voor een langere smaakbeleving m.b.t. tot koolzuur?

Slide 15 - Open vraag

Wat bepaald het body van een bier?

Slide 16 - Open vraag

Welke waarde zegt iets over de kleur van bier?

Slide 17 - Open vraag

Welke waarde zegt iets over de bitterheid van bier?

Slide 18 - Open vraag

Wat zijn off-flavors? En wat veroorzaakt deze?

Slide 19 - Open vraag

Wat zijn off-flavors? En wat veroorzaakt deze?

Slide 20 - Open vraag

Wat is lightstruck?

Slide 21 - Open vraag

Waaraan herken je de smaakafwijking Mercaptaan?

Slide 22 - Open vraag

Waaraan herken je de smaakafwijking Diacetyl?

Slide 23 - Open vraag

Welke termen worden afgekeurd bij een biernotitie?

Slide 24 - Open vraag

Wat is de schenktemperatuur van een licht mistig, bovengistend, trappisten bier met 4,5% alc.?

Slide 25 - Open vraag

In welk glas kan het beste bier geproefd worden?

Slide 26 - Open vraag