Les 6 - KPI's en OEE

1 / 18
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 3

In deze les zitten 18 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Lesplanning
  • Theorie over KPI
  • Oefenen
  • Aan de slag!

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen
  1. Jij begrijpt het belang van KPI’s voor een bedrijf
  2. Jij kent een aantal belangrijke KPI’s
  3. Jij kent de effecten van het opvolgen van KPI’s

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Hoe weet een fabriek of een proces goed verloopt?

Slide 4 - Woordweb

• weinig fouten
• snel werken
• goede kwaliteit
• weinig afval
• tevreden klanten

Slide 5 - Tekstslide

Zelf maken voor eigen werkplek
KPI?????

Slide 6 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

KPI = Kritische Prestatie Indicator

  • Een KPI is een cijfer of percentage dat laat zien hoe goed een proces of afdeling werkt.
  • Afgeleid van de doelen (missie, visie, afdelingsplan)
  • Barometer van de afdeling
  • Voortgangscheck (dagelijks en wekelijks), dit geeft de mogelijkheid om bij te sturen.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat is een KPI
- Meetinstrument
- KPI= Kritische prestatie indicator
- Doel wat je wil halen/ behoefte van de klant
- Welke aspecten
- Hoe ga je dit meten
- SMART
- Lean principe Waarde

Slide 8 - Tekstslide

Een KPI is een meetinstrument. De afkorting KPI staat voor: kritische prestatie indicator. De woorden kritische prestatie indicator staan voor: het doel wat je wilt halen/ de behoefde van de klant en hoe je de waarde gaat meten. Tijdens het uitvoeren van de 5 lean principes worden de KPI’s opgesteld in de stap waarde. Een KPI wordt vaak smart gemaakt.
Effecten van KPI's
  • Ze bepalen wat wel en wat niet belangrijk is
  • Ze geven aan wat verbeterd moet worden
  • Ze stimuleren over eigen bijdrage na te denken
  • Ze zorgen dat je gaat nadenken over benodigde middelen
  • Ze nodigen uit tot overleg

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 10 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 11 - Tekstslide

‘CTQ’ staat voor ‘Critical to Quality’ en betekent letterlijk ‘kritiek voor de kwaliteit’. Het zijn de kritieke meetbare factoren die van belang zijn voor de klant.
CTQ’s komen meestal voort uit één van deze domeinen:
Kwaliteit – voldoen aan gestelde specificaties;
Snelheid – bewerkingstijd, wachttijden en doorlooptijden;
Veiligheid – aantal ongevallen;
Betrouwbaarheid – aantal fouten per 1.000.000 procesgangen;
Flexibiliteit – omsteltijden;
Kosten en uren – geld- en tijdbeslag.
De CTQ-boom helpt om de klantwens te vertalen in meetbare factoren waar het proces of product/dienst zich op moet richten. Dit is van belang aangezien klantwensen zich vaak uiten in abstracte kreten zoals:
 “De kwaliteit moet goed zijn”
“Er moet snel geleverd worden”
“De producten moeten op tijd binnen zijn”
“Ik moet goed geïnformeerd worden”
Door met de klant in gesprek te gaan over de concrete invulling van de behoefte breng je de verwachtingen helder in beeld en kun je hier altijd op terugkomen.
Voorbeeld CTQ-boom
De CTQ-boom help je om een klantbehoefte steeds verder te concretiseren door behoeften op te splitsen in aspecten en vervolgens aan aspecten concrete indicator(s) te koppelen. Als voorbeeld is de behoefte “ik wil goed geholpen worden aan de balie” uitgewerkt:
CTQ-boom
De CTQ-boom (ook wel CTQ flowdown genoemd) wordt vaak gebruikt in de Define-fase van een Lean Six Sigma project. De tool wordt toegepast om de ‘voice of the customer’ concreet te maken. Daarnaast kan binnen Lean Six Sigma de tool gebruikt worden voor het ontwerpen van nieuwe producten of diensten en Design for Lean Six Sigma (DfLSS).
KPI moet "Key" zijn
  • Key OF nice to know?
  • Geen overkill maar focus

Slide 12 - Tekstslide

natuurlijk wil je precies weten hoe het bedrijf ervoor staat. Maar een overkill aan data werkt averechts: je raakt het overzicht kwijt, waardoor het lastig wordt om goed te kunnen sturen. Beperk je ook niet tot slechts één KPI. Het lijkt positief als veel orders worden binnengehaald, maar als deze verlieslatend zijn omdat projecten structureel uitlopen, glijdt het bedrijf alsnog naar de afgrond. Probeer een goede balans te vinden in het aantal KPI’s en zoek de juiste samenhang in de data. Kies daarom een beperkt aantal KPI’s dat echt bepalend is voor het resultaat. Welke cijfers zijn echt key en welke meer nice to know?
KPI moet aansluiten bij missie en visie
  • Geeft prioriteit van bedrijf aan
  • Accenten (verkoop, klanttevredenheid, kwaliteit, voedselveiligheid...)
  • Voor elk bedrijf verschillend.

Slide 13 - Tekstslide

De keuze van KPI’s hangt af van de organisatie: bij het ene bedrijf vormt de bezettingsgraad een belangrijke graadmeter en bij het andere het aantal verkooporders. Zorg ervoor dat de KPI’s voortkomen uit de missie en visie van het bedrijf. De uiteindelijke selectie legt de werkelijke prioriteiten van het bedrijf bloot. Ligt het accent op verkoop of is bijvoorbeeld ook klanttevredenheid van belang? Waar je op stuurt bepaalt voor een groot deel ook waar mensen op zullen focussen en kan dus bepalend zijn voor de manier waarop het werk wordt gedaan.
Probeer ook te vertalen naar harde, objectiveerbare cijfers waarover achteraf geen discussie kan ontstaan.
voedselveiligheid kan maar een CCP moet altijd 100% geborgd worden.
Welke KPI voor de levensmiddelenindustrie?

Slide 14 - Woordweb

Afvalpercentage
Productiesnelheid
Klachten van klanten
Stilstand van machines
Temperatuurscontrole
Afkeur van producten
KPI moet gekoppeld kunnen worden aan acties
  • Je moet er invloed op hebben
  • KPI in rood? ACTIE!

Slide 15 - Tekstslide

KPI’s selecteren waarop je geen invloed hebt, is zinloos. Als een indicator in het rood komt, moet je deze kunnen verbeteren door gericht in te grijpen. Aan iedere KPI moet dus een actie gekoppeld kunnen worden.
Checklist
  • KPI's moeten echt key zijn
  • KPI’s moeten aansluiten bij de missie en visie
  • … en gekoppeld kunnen worden aan acties
  • Een KPI moet goed meetbaar zijn
  • Een goede KPI is concreet omschreven
  • Vastlegging KPI moet eenvoudig zijn

Aantal nieuwe klanten
Omzet (of omzetgroei)
Gemiddelde levertijd van een bestelling;
Uniek bereik van de website
Aantal klachten

Tevredenheid
– De snelheid bij het openen van een mail
– Aantal reacties dat mensen geeft op een vraag op social media

Loyaliteit
– Tijd waarin mensen een herhalingsaankoop bij je doen
– Aantal volgers op een sociaal medium

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

KPI
Stel een KPI op voor jullie IO
timer
15:00

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen
  1. Jij begrijpt het belang van KPI’s voor een bedrijf
  2. Jij kent een aantal belangrijke KPI’s
  3. Jij kent de effecten van het opvolgen van KPI’s

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies