Mengsels scheiden

Hoofdstuk 3: Mengsels scheiden
Diverse soorten mengsels

  1. Oplossingen
  2. Suspensies
  3. Emulsies
  4. Schuim
  5. Rook
  6. Nevel

1 / 30
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolvmbo k, mavoLeerjaar 3

In deze les zitten 30 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Hoofdstuk 3: Mengsels scheiden
Diverse soorten mengsels

  1. Oplossingen
  2. Suspensies
  3. Emulsies
  4. Schuim
  5. Rook
  6. Nevel

Slide 1 - Tekstslide

Een mengsel is een heldere rode waterige vloeistof

Dit is een
A
Suspensie
B
Oplossing
C
Rook
D
Nevel

Slide 2 - Quizvraag

Een mengsel ziet er troebel rood en waterige uit

Dit is een
A
Suspensie
B
Oplossing
C
Rook
D
Nevel

Slide 3 - Quizvraag

Een mengsel bestaat uit hele kleine vloeistof druppeltjes in de lucht
Dit is:
A
Schuim
B
Oplossing
C
Rook
D
Nevel

Slide 4 - Quizvraag

Een mengsel bestaat uit hele kleine vloeistof druppeltjes in de lucht
Dit is:
A
Schuim
B
Oplossing
C
Rook
D
Nevel

Slide 5 - Quizvraag

Een mengsel bestaat uit hele kleine vaste deeltjes in de lucht
Dit is:
A
Suspensie
B
Oplossing
C
Rook
D
Nevel

Slide 6 - Quizvraag

Een mengsel bestaat uit hele kleine vloeistof deeltjes in een andere vloeistof
Dit is:
A
Suspensie
B
Emulsie
C
Rook
D
Nevel

Slide 7 - Quizvraag

Hoofdstuk 3: Mengsels scheiden
Diverse soorten mengsels kan je ook uit elkaar halen (zuiveren), zonder dat daarbij de deeltjes (moleculen) veranderen
Je kan de deeltjes (sorteren) scheiden van elkaar

Daarvoor zijn verschillende mogelijkheden
  1. Bezinken en afschenken
  2. Filtreren
  3. Indampen
  4. Destilleren
  5. Adsorberen
  6. Extraheren

Soms ga je werken met een combinatie van de mogelijkheden


Slide 8 - Tekstslide

Hoofdstuk 3: Mengsels scheiden
1. Bezinken en afschenken
Gebaseerd op
deeltjes grootte, oplosbaarheid en massa van de deeltjes

Toegepast op 
Suspensie

Methode:
Mengsel (suspensie) laten staan. 
Door de zwaartekracht worden de onoplosbare deeltjes naar beneden getrokken
De bovenstaande laag wordt voorzichtig afgeschonken

Praktijk
Wijn:  De most (wijn-gist resten) in de fles moeten achterblijven  (decanteren)

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Hoofdstuk 3: Mengsels scheiden
2. Filtreren
Gebaseerd op
deeltjes grootte, oplosbaarheid 

Toegepast op 
Suspensie

Methode:
Het mengsel wordt krachtig geroerd. Het mengsel wordt door een filter in een trechter geschonken. Het filter heeft piepkleine gaatjes waar vloeistof met opgeloste stoffen makkelijk doorheen gaan en grote deeltjes tegenhouden

Praktijk
Koffie:  De koffie maalsel (koffie dik) moet in het filter blijven (=residu) en de koffie moet in de pot eronder (=filtraat)

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Hoofdstuk 3: Mengsels scheiden
3. Indampen
Gebaseerd op
oplosbaarheid, kookpunt 

Toegepast op 
Oplossing met een opgeloste stof

Methode:
Het mengsel wordt verwarmd. Het oplosmiddel heeft een relatief laag kookpunt ten opzichte van de opgeloste stof. Het oplosmiddel verdampt door het verwarmen en de opgeloste stof blijft over

Praktijk
Zoutwinning:  Zeewater wordt in een bassin gelaten, de zon verdampt het water, zout blijft over (residu)

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Hoofdstuk 3: Mengsels scheiden
3. Destilleren
Gebaseerd op
verschil in kookpunt 

Toegepast op 
Oplossingen van vloeistoffen

Methode:
Het mengsel wordt verwarmd. De vloeistof met het laagste kookpunt verdampt als eerste, daarna de vloeistof met een hoger kookpunt

Praktijk
Stoken van whisky. Een waterige pap van maispulp en andere stoffen worden met gist bewerkt. Daar ontstaat dan alcohol. Het mengsel water maispap, alcohol en andere stoffen wordt verwarmt. bij ongeveer 78 graden gaat de alcohol eruit verdampen. dat opgevangen lever de basis voor whiskey

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Tekstslide

Hoofdstuk 3: Mengsels scheiden
5. Adsorberen en absorberen
Gebaseerd op
Hechtend vermogen van stoffen

Toegepast op 
Gassen en oplossingen met een minder gewenste samenstelling

Methode:
Gassen of vloeistoffen worden door een koolstoffilter  geleidt. Dat koolstof bevat heel veel kleine poriën en deeltjes blijven aan de wand van koolstof 'hangen'   In de koolstof hangen = absorberen, aan de koolstof hangen = adsorberen

Praktijk
Gas masker (schadelijke gassen worden geabsorbeerd) of reinigen van vloeistoffen

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Tekstslide

Hoofdstuk 3: Mengsels scheiden
6. Extraheren
Gebaseerd op
Oplosbaarheid in verschillende situaties (fasen of verschillende niet in elkaar oplosbar vloeistoffen)

Toegepast op 
Oplossingen en vaste stoffen

Methode:
Oplossingen of vaste stoffen worden gemengd met een middel waarin de deeltjes, die interessant zijn, kunnen oplossen

Praktijk
Koffie: de smaakstoffen en geurstoffen (en ander stoffen) lossen op in water (het snelst in heet water) en kunnen met bij voorbeeld filtratie van elkaar gescheiden worden
In de farmacie worden bijvoorbeeld medicijnen met behulp van extractie uit elkaar gehaald (chromatografie)

Slide 24 - Tekstslide

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Video

Hoofdstuk 3 mengsels scheiden
Concentratie berekeningen
Je moet vaak ook de concentratie kunnen berekenen van een stof in een oplossing of mengsel.

Hier na staat een filmpje die bijna alle variaties weergeeft

Concentratie
Massa percentage
Volume percentage
Wat afgeleiden daarvan

Slide 29 - Tekstslide

Slide 30 - Video