De verschillende stoffen waarin stikstof kan voorkomen en van
het ene organisme naar het andere gaat
- planten nemen nitraat uit de bodem op
- planten zetten nitraat en glucose om in plantaardige eiwitten
- dieren zetten plantaardige eiwitten om in dierlijke eiwitten
- rottingsbacteriën zetten eiwitten uit dode resten van planten en dieren en uitwerpselen van dieren om --> ammoniakgas (in de lucht) en ammonium (in de bodem)
- speciale bacteriën in de bodem zetten ammonium om in nitraat (voedingszout)
- stikstofbindende bacteriën zetten stikstof uit de lucht om waarbij o.a. nitraat ontstaat
(stikstofbindende bacteriën komen o.a. voor in wortelknolletjes
van planten, zoals klaver en lupine)