Soorten barbecues

Barbecue time!!

1 / 11

Slide 1: Tekstslide

KokMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 11 slides, met tekstslides en 4 videos.

Onderdelen in deze les

Barbecue time!!

Slide 1 - Tekstslide

inhoudsopgave

soorten barbecues
alternatieve barbecues
Soorten brandstof
soorten materiaal
Manier van grillen

Slide 2 - Tekstslide

Ketel barbecue

Gas barbecue

Smoker Barbecue

Kamado barbecue

Barbecue / terrashaard

soorten barbecues

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Video

Barbecue brandstof

Houtskool

Briketten

Pellets met smaaktoevoeging

Gas

infrarood

Hout

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

Materiaal voor de barbecue

vuurvaste steen

keramiek

Staal

RVS Roest vrij Staal

Gietijzer

Slide 7 - Tekstslide

Alternatieve barbecues

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Barbecue technieken

Direct: grillen boven de kolen hoge temp. 180 graden en hoger

Indirect: grillen naast de kolen (lage temp: 80 t/m 120 graden)

Smoking: aparte firebox, product wordt gegaard d.m.v. rook (lage temp 80 t/m 120 graden)

Snake: voor indirect en lage temp. lang proces (min 6 uur)

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Video

Soorten barbecues

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Video

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Video

Meer lessen zoals deze

Soorten barbecues

Learning Technique: Playing with Scrabble

warmte hoofdstuk 5

Learning Technique: Complete the Pie

Learning Technique: Complete the Pie

Learning Technique: Complete the Pie

Barbecueën van een stuk tomahawk vlees op een big green egg

Bereidingstechnieken