1H4 Online Lektion 21.11.25

• Duits
• MBO
• Studiejaar 1

Zutaten und Kocharten

Programm

• Wörter wiederholen
• Speisen bestimmen (welche Zutaten siehst du?)
• Speisen analysieren (welche Kocharten werden verwendet?)
• Eine Speisekarte übersetzen 

Wörter wiederholen

Welke ingrediënt-woorden kun je nog terughalen van de vorige keer (het liefst uit je hoofd).
Noteer deze in het Duits in de volgende slide.
De spelling is ondergeschikt.

Zutatenwörter

Gegrilltes Lachsfilet mit gegrillte grüne Spargel und Kräuterrahmsoße

Gemischter Salat mit Ziegenkäse, Apfel, Walnüsse, Guken, Tomaten, Röstbrotwürfel und Honig-Senfdressing.

Carpaccio vom Rind, oder roten Beeten (V), mit Käsestreifen, Rucola , gerösteten Pinienkernen und Trüffelmayo.

Kocharten und Zubereitungsweisen

Naast de woorden waarmee je de ingrediënten kunt benoemen, zijn er ook nog aanverwante woorden waarmee je de ingrediënten/ gerechten kunt beschrijven.
De bereidingswijze zegt ook iets over de smaak.
In de volgende slide zie je een aantal van die bereidingswijzen.

Kochen- gekocht(e)

Backen- gebacken (e)

Braten-gebraten (e)

Rösten- geröstet (e)

grillen- gegrillt (e)

gratinieren- gratiniert (e)

füllen- gefüllt (e)

Welke bereidingswijzen zag je

Zijn er nog andere woorden te bedenken waarmee je een gerecht verder beschrijft?

Welche Speise siehst du?

Welche Speise sahst du?

Welche Speise siehst du?

Aufgabe

Vertaal ten minste 3 gerechten van de menukaart van 038, Amadeus, of de menukaart van de plek waar je werkt.

Vertaal het gerecht (voor zover dat kan), de ingrediënten, maar ook de beschrijvende woorden.
Voorbeeld:
Piepkuiken uit de oven met citroen, knoflookboter, verse friet en salade

Kücken aus dem Ofen mit Zitrone, Knoblauchbutter, frischen Pommes und Salat. 

Hoe

Noteer in een Word document het volledige Nederlandse gerecht en noteer daaronder de Duitse vertaling. 

Lever het Word document daarna in via Canvas-Duits-Leerjaar 1-Opdracht 2.1.2 online les opdracht