Thema 7 Bs 2 Water winnen en gebruiken

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t, mavo
• Leerjaar 4

7.2 Water winnen en gebruiken

Winning van drinkwater

Drinkwater is in Nederland voldoende beschikbaar. De twee belangrijkste bronnen voor de winning van drinkwater zijn:

* Oppervlaktewater

*Grondwater       

De zuivering van water 

Om van water drinkwater te maken moet het meestal wel gezuiverd worden dat kan op verschillende manieren zoals je op de volgende twee slides kunt zien. Beide manieren staan ook in je boek blz. 166 en 167. Let op deze manieren moet je kennen!!!

Lucht voor ijzer-ionen

hulpstoffen zorgen voor neerslag, desinfectie met ozon, UV of chloor,

zand- en koolfilter voor laatste verontreinigingen. 

Lastig is:

Het is bijzonder lastig om alle opgeloste stoffen volledig te verwijderen. Hoeveel van deze stoffen in het drinkwater mogen zitten, is vastgelegd in de Drinkwaterwet en het Drinkwaterbesluit. In Tabel 1 zijn enkele van de schadelijke stoffen en hun maximale concentratie opgenomen. Hoe gifiger de stof, hoe lager de toegestane concentratie. De overheid en de drinkwaterbedrijven controleren het drinkwater voortdurend op mogelijke verontreinigingen. 

Water thuis 

In nederland gebruik je per persoon gemiddeld 120 lieter water per dag. Denk hierbij aan:

• Douchen
• wc gebruik
• (af)wasmachine
• Koken en eten

Water wordt gebruikt in het huishouden als spoelmiddel (wc) of als oplosmiddel (bv. koffie)

Voedselconservering

Niet alleen mensen en dieren hebben water nodig voor te overleven. Ook schimmels en bacteriën die voedselbederf kunnen veroorzaken, kunnen niet zonder. Als je het water uit het voedsel haalt kun je het langer bewaren. Drogen van voedsel is dus een manier van conserveren. Vacuum verpakken en inblikken zorgen ervoor dat er geen zuurstof beschikbaar is voor de groei van bacteriën en schimmels. Je kunt ook schimmels en bacteriën doden. Dat doe je door voedsel te pasteuriseren of steriliseren. 

Additieven

Het woord additieven betekent toevoeging. Binnen de voedselindustrie wordt veel gebruik gemaakt van additieven. Deze additieven zorgen er voor dat voedsel langer houdbaar blijft en kunnen tevens als smaakversterker of als kleurstof gebruikt worden. In de voedselindustrie worden die hulpstoffen/additieven aangeduid met een E nummer. Elk additief heeft zijn eigen E-nummer. In je binas vind je een lijst met veelgebruikte E-nummers. 

Het waterbedrijf maakt oppervlakte-water schoon. Dit doet het bedrijf om er goed drinkwater van te maken. Daarbij wordt ook een zeef gebruikt.
Waarvoor dient de zeef bij het zuiveren van water?

1. om bacteriën uit het water te halen.
2. om chloor uit het water te halen.
3. om stukjes vuil uit het water te halen.
4. om zand uit het water te halen.

Wat had Jan Adriaanszoon Leeghwater bedacht?

1. Een nieuw en supersnel schip
2. Een manier om het Beemstermeer droog te leggen
3. Huizen die aan grachten lagen in plaats van aan wegen
4. Een manier om water te zuiveren in de stad

.

Test je kennis over het onderwerp in de quiz!

Wat doen de waterschappen in Nederland?

1. Ze regelen recreatie in de buurt van water, ze zuiveren water, ze beheren dijken en ze zorgen ervoor dat mensen betalen voor het water dat ze gebruiken.
2. Ze regelen onze waterstand, ze zuiveren water, ze beheren dijken en de natuur rond water en ze controleren ons zwemwater.
3. Ze zorgen ervoor dat Nederland niet overstroomt, ze zorgen voor recreatie in de buurt van water en ze zuiveren het water.
4. Ze zorgen voor voldoende waterfietsen in de buurt van grachten, ze beheren de dijken en de duinen en ze zorgen voor voldoende zwembaden in Nederland.