Les 1. Gezond eten - Wat eet ik eigenlijk? Fysiek

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Welkom bij GERECHTigheid

Introductie Talentblok.

Slide 2 t/m 6: Voorzie de studenten van de algemene informatie bij dit talentblok, deze vind je op de slides in deze LU.

Slide 7: Bespreek de lesdoelen en benoem dat de opbouw van de lessen meestal op deze manier zullen verlopen, starten met presentie, entreeticket (mits van toepassing) lesdoelen en dan theorie en/of opdrachten. Vervolgens een vooruitblik naar volgende les. We eindigen altijd met het entreeticket voor de volgende les, de evaluatie van de lesdoelen en de oproep om de les op zichzelf te evalueren. 

Slide 8: ophalen voorkennis schijf van vijf

Slide 9: filmpje schijf van 5 van 2,5 minuten

Slide 10 en 11: quizvraag gevolgd door theorie

Slide 12 t/m 15 theorie en open vraag

Slide 16 + 17 opdrachten, hiervoor hebben zij een laptop nodig om een account aan te maken en informatie op te zoeken op de website van voedingscentrum.nl

Slide 18+19 opdracht die gemaakt moet worden op een werkblad.

Dit werkblad kun je hier vinden:

https://eduofficenl.sharepoint.com/:b:/s/TeamMBO2breed/EWlBxKtoVYpMowYMepI4Ei8BhI4odkGTnsJ56CFUr0cn4A?e=Aycc7R

Slide 20 t/m 25  is het uitkiezen van 1 van de 5 recepten, zijn moeten dit vandaag doorgeven zodat de inventarisatielijst kan worden doorgegeven voor de inkoop. Deze vind je hier:  !!!!!! nog invullen

Slide 26 is een vooruitblik op de volgende les, daar gaan we de gemaakte filmpjes/beeldverslagen bekijken van de ontbijtjes. Verder terugblikken op deze les en een stelling uitwerken aan de hand van een filmpje. 

Slide 27 het entreeticket voor volgende les, voldoen zij dan niet aan het entreeticket, krijgen ze geen toegang tot de les, totdat ze wel voldoen (dit kan dus evt. nog tijdens de les) Zij kunnen dan zelfstandig z.s.m. de opdracht van het entreeticket alsnog buiten de les maken.

Slide 28 t/m 30 Evaluatie van de lesdoelen en de les op zichzelf    

Welkom bij Talentblok GERECHTigheid

Wat gaan we doen vandaag?

• Inhoud Talentblok, wat kun je verwachten?
• Lesplanning bekijken, hoe zijn de lessen opgebouwd?
• Toetsing Talentblok, hoe sluiten we af?
• Les 1. Wat eet ik eigenlijk
• Recept kiezen voor les 2.

Inhoud Talentblok, wat verwachten we?

• dat je meedoet tijdens de les
• dat je voldoet aan de entreetickets, ofwel je huiswerk af hebt vóór de   betreffende les
• dat je eenmalig zelf de kosten van het te bereiden gerecht bekostigd,           de boodschappen tijdens de lessen worden door ons bekostigd

Lesplanning, hoe zijn de lessen opgebouwd?

1. We beginnen steeds met uitleg en theorie
2. Tijdens de les voorbereidende opdrachten
3. Kiezen van een recept 
4. De les erna bekijken we dan het recept dat je thuis het uitgeprobeerd en maken we weer een aanvullende opdracht 
5. Vervolgens starten we weer bij punt 1.  
6. Om de les maken we daadwerkelijk een gerecht, 4 keer in totaal (3x thuis en 1x op school)

Toetsing Talentblok, hoe sluiten we af?

We organiseren een buffet voor genodigden, daar maken jullie ter plekke jullie gekozen gerecht. Tijdens dit buffet worden jullie beoordeeld op verschillende onderdelen. Precies hoe en wat hoor je tijdens de lessen.

Talentblok doelen

• Je leert wat gezonde voeding is
• Hoe je in kaart kunt brengen hoe gezond jij eet, 
• Hoe je gezond eten bereidt
• Hoe je jouw eetgedrag kunt beïnvloeden
• Wat gerechtigheid inhoudt en dat dit niet in alle landen van     zelfsprekend is.   

Lesdoel

Na deze les weet/kun/heb je:

• wat er van je verwacht wordt bij dit talentblok
• hoe dit talentblok wordt afgesloten
• hoe de lesplanning eruit ziet
• een analyse maken van je eigen eetgedrag
• je eetgedrag op minimaal 1 punt verbeteren
• hulpmiddelen gebruiken om gezonder te eten
• eén van de 5 recepten uitgekozen voor volgende les

Wat weet je (al) over de schijf van vijf?

Waarom eten volgens de schijf van vijf?

1. Is goed voor je lichaam
2. verkleint de kans op hart- en vaatziekten en kanker
3. zorgt dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt
4. Alle antwoorden juist!

Eten volgens de schijf van vijf is ook duurzaam, waarom denk je?

Maak nu!

Opdracht 1.  Maak een account aan op voedingscentrum.nl en gebruik de volgende tools:

1. Mijn Eet-update

Bekijk deze tool en beantwoord de 5 vragen en kies een stap die bij jou past. Daarna krijg je 2 weken lang gratis tips in je mailbox om je doel te bereiken. Na deze 2 weken stoppen de mails vanzelf. Gebruik de onderstaande link om op de juiste pagina te komen.  https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoe-begin-ik-met-gezonder-eten-.aspx

2. Mijn Eetmeter

Met dit online eetdagboek krijg je veel inzicht in wat je eet. Je weet ermee hoeveel calorieën en voedingstoffen, zoals koolhydraten, vet of ijzer er in je eten zit. Ook kun je bekijken of iets in de Schijf van Vijf staat en ontdek je eenvoudig gezondere alternatieven. Hiermee kun je zelf in kleine stappen je eetpatroon gezonder maken.

Download in Play Store / Download in App Store / Gebruik op de site Mijn Voedingscentrum

6. Wat staat er in de Schijf?

Bekijk deze tool, hiermee neem je makkelijk je eten onder de loep. Staat het in de Schijf van Vijf? Met deze tool kom je erachter en krijg je tips voor gezondere alternatieven. Vul jouw eigen Schijf van Vijf

https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/hoeveel-en-wat-kan-ik-per-dag-eten-.aspx

Maak nu!

Opdracht 2. 

Maak werkblad ‘Gezond eten: Wat eet ik eigenlijk’

Maak nu!

Opdracht 3. Kies één van de vijf recepten om  vóór de volgende les te maken en geef dit vandaag door aan de docent!

Kies 1 van de 5 recepten

Recept 2

Recept 3

Recept 4

Recept 5

Volgende les/huiswerk

Entreeticket

Bekijk het recept en ga aan de slag,

maak zelf een video van jouw handelingen of van alle stappen foto's en uiteraard van het eindresultaat!

Evaluatie

Lesdoel bereikt?

En....weet/kun/heb je nu:

wat er van je verwacht wordt bij dit talentblok?

hoe dit talentblok wordt afgesloten?

hoe de lesplanning eruit ziet?

een analyse maken van je eigen eetgedrag?

je eetgedrag op minimaal 1 punt verbeteren?

hulpmiddelen gebruiken om gezonder te eten?

één van de 5 recepten uitgekozen en doorgegeven voor volgende les?

Ja? Mooi! Goed gewerkt en opgelet! Nee? bekijk en lees alles nog eens rustig na!

Heb je vragen? App/mail mij:06-42270733 /[e-mail]

Wat vind je van deze les? Heb je iets gemist, zou je graag iets anders willen? Of wat je maar kwijt wilt aan mij ;-)