H2.1 stoffen herkennen

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 2 Stoffen

Stoffen herkennen

Stoffen kunnen hetzelfde eruit zien je kan dan niet meteen weten welke stof wat is. 

Om stoffen te herkennen kijken we naar stofeigenschappen.

Leerdoelen

Hoofdstuk 2 paragraaf 1 Stoffen herkennen.

2.1.1 Je kunt stofeigenschappen benoemen.

2.1.2 Je kunt stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen.

2.1.3 Je kunt fasen benoemen waarin stoffen voor kunnen komen.

2.1.4 Je kunt uitleggen wat het stolpunt, smeltpunt en kookpunt van een stof is.

Stofeigenschappen:

• Brandbaarheid
  
• Geur
  
• Kleur
  
• Smaak
  
• Fase (bij kamertemp.)
  
• Kookpunt
  
• Smeltpunt
  
• Oplosbaarheid in water.

Geen  stofeigenschappen:

• Temperatuur
  
• Vorm
  
• Massa
  
• Volume

Oplosbaarheid

Oplosbaarheid zegt iets over hoe goed de stof oplost in water.

Suiker en zout lossen goed op in water.

Kalk lost niet goed op in water

Elektrische/warmte geleiding

Geleiding is ook een stofeigenschap

Geleiders geven stroom en warmte door.

isolatoren niet. 

Fasen van stoffen.

Stoffen kunnen in 3 verschillende vormen voorkomen.

vast

vloeibaar 

gas

faseovergang

Smeltpunt en Stolpunt

Als een stof van de fase vast overgaat in de fase vloeibaar noemen we dit smelten. 

Dit gebeurt bij een bepaalde tempratuur pas dit noem je het smeltpunt.

Als een stof van vloeibaar naar vast gaat noem je dit stollen. 

We spreken dan van een stolpunt.

Kookpunt

Het kookpunt is de temperatuur die een stof minimaal nodig heeft om te koken (vloeibaar naar gas). 

Maken

Opdracht 1 t/m 19

blz 75