Quiz praktische tool

• Voeding en diëtetiek
• HBO
• Studiejaar 1

Quiz als praktische tool!

Gericht op plantaardige voeding en vitamines en mineralen

In het kort

Veganisme = een levensstijl waarbij alle dierlijke producten worden vermeden;

Vaak vanwege dierenleed, het milieu of gezondheidsredenen;

 

De laatste jaren steeds populairder.

Klaar voor de quiz?

1. Ja
2. Ja
3. Ja
4. Ja

Is dit product veganistisch?
(Mona vanille pudding)

Ja

Nee

Mona vanille pudding is... 

Niet veganistisch

Bevat gelatine die gemaakt is van rund

Er is wel een alternatief voor dierlijke gelatine

Agar-agar (E406)

Kan een veganistisch eetpatroon het risico op ziektes verlagen?

1. Ja
2. Nee
3. Nee
4. Ja

Een veganistisch eetpatroon...

kan inderdaad het risico op ziektes verlagen!

Een veganistisch eetpatroon kan namelijk het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en obesitas verlagen.

(Alissa & Ferns, 2012; Craig, 2009)

Een veganistisch eetpatroon kan leiden tot een tekort aan onder andere: ......?

1. Vitamine B12
2. IJzer
3. Calcium
4. Zink

Een veganistisch eetpatroon

Kan leiden tot een tekort aan verschillende vitaminen en mineralen. 

• Vitamine B12
• IJzer
• Zink
• Calcium
• Vitamine D
• Vitamine A
• Jodium

Welke vitamine is moeilijk uit plantaardige bronnen te halen?

1. Vitamine C
2. Vitamine E
3. Vitamine B12
4. Vitamine A

Vitamine B12

• Zit voornamelijk in dierlijke producten
• Moeilijk uit plantaardige producten te halen

Tip:

• Kies voor producten die verrijkt zijn met vitamine B12 
• Neem dagelijks een vitamine B12-supplement

Slepen maar! Wat denk jij dat bij elkaar hoort?

Rijk aan Jodium

Rijk aan Vitamine A

Rijk aan Zink

Rijk aan IJzer

Tofu

Wortelen

Peulvruchten

Volkorenbrood

Plantaardige bronnen:

Bedankt voor het meedoen!!!

Hopelijk heb je iets aan de informatie in de quiz!