Vaktheorie H6

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

eur03.safelinks.protection.outlook.com

H6 Artikelen presenteren in de winkel

We behandelen vandaag paragraaf 1 t/m 3

In deze les leer je: 

- wat visual merchandising inhoudt

- hoe belangrijk het winkelinterieur en exterieur is

- de routing in de winkel

- welke presentatiemiddelen er zijn

- wat family-grouping inhoudt

www.maxvandaag.nl

wat is deze man aan het doen?

schappenplan aan het maken

waarom is een schappenplan belangrijk?

ik zou een schappenplan liever

op papier maken

met virtual reality maken

wat is volgens jou 'Visual Merchandising'

6.1 winkelinterieur

Winkelinterieur

Daar hoort ook bij:

- winkelindeling (operationele ruimte - winkelruimte)

- routing (vaste looproute)

- plaats (verkoopzwakke zone - impulsgoederen)

serviceruimte: pashokje, servicebalie, kinderspeelhoek, kassa

zoek een foto die past bij een operationele ruimte

zoek een foto die past bij de serviceruimte van een winkel

routing

de looproute in de winkel is belangrijk

- moet logische route zijn voor de klant

- moet verkoop stimuleren

Retailer zet op verkoopzwakke zones (hoeken achterin de winkel of midden gangpad) producten die klanten vaak nodig hebben.

Je werkt in een supermarkt. Welke producten zou jij in een verkoopzwakke zone plaatsen?

in verkoopzwakke zone verkoop je noodzakelijke goederen

in verkoopsterke zone verkoop je impulsgoederen

wijs de verkoopzwakke zones aan

wijs de verkoopsterke zones aan

wijs de serviceruimte aan

wijs de operationele ruimte aan

6.2 Inrichting van de winkel

Alles wat je nodig hebt om de artikelen te presenteren:

- presentatiemeubelen

- verlichting

- wanden - vloeren en plafond

Deze moeten allemaal passen bij het winkelconcept (wat je wilt uitstralen).

Neem boek blz 176 erbij.

wandstelling

gondola

schap

basisverlichting

accentverlichting

6.3 Family-grouping

De manier waarop de klant verwacht zijn producten in de winkel aan te treffen.

Artikelen die bij elkaar horen (verwant zijn aan elkaar) presenteer je ook bij elkaar

Boek blz 182

complementaire artikelen vullen elkaar aan

substitutieartikelen kunnen elkaar vervangen

Waar zet je de artikelen neer?

Plaatsing is belangrijk:

- verkoopstimulerend

- verwantschap mede bepalend

deze foto valt onder 'nabuurplaatsing'

dit is volgens mij een 'contraplaatsing'

dit is rug-aan-rug plaatsing

Aan de slag

maak de opdrachten 2 t/m 6

Koopverwantschap

consumptieverwantschap

Koopverwantschap

Artikelen die in hetzelfde interessegebied van de klant liggen, zijn bij elkaar gezet

tennisrok - tennisracket 

vaatwasmiddel - afwas middel- schuursponsje

producten voor huid - haar - tanden

Consumptieverwantschap

Artikelen die passen bij het aankoopgedrag worden vaak samen gekocht

alles voor de afwasmachine ligt bij elkaar

Plaatsing

waarom is de plaatsing voor artikelen belangrijk?

plaatsing op basis van verwantschap

Drie manieren om artikelen te plaatsen:

- nabuurplaatsing

- contraplaatsing

- rug-aan-rug plaatsing

zie blz 188

Family-grouping...wat is dat dus? Noem minimaal 3 soorten

6.4 het presentatieplan (blz 192)

In een presentatieplan staat hoe de winkel er als geheel uit moet zien.

Deelplannen:

- schappenplan

- displayplan -> tijdelijke acties

- actieplan -> tijdelijke acties

wat staat in een schappenplan?

hoe je de artikelen moet presenteren

hoeveel stuks

welk presentatiemeubel

welke beprijzing

facing?

schappenplan

Voor vaste artikelen uit het kernassortiment

Gouden schap - attentiewaarde

Gouden schap = schap op ooghoogte (wordt het meest aan verdiend)

Attentiewaarde = artikelen die opvallen. Door veel facings naast elkaar verhoog je de attentiewaarde van het artikel!

Horizontale artikelpresentatie

Voordeel: veel verschillende  artikelen zijn te zien

Nadeel: artikelen op buk- of grijphoogte vallen niet op

Verticale artikelpresentatie

Voordeel: meer stopkracht (klanten nemen tijd om van boven naar beneden te kijken)

Oogt rustig

Nadeel: artikelen die ernaast staan vallen minder op

wie is de sjaak?

2 studenten -> de volgende vraag wordt beantwoord door:

upload een foto van een horizontale en verticale artikelpresentatie

6.5 Displayplan

-TIJDELIJKE PRESENTATIE

bijvoorbeeld bij acties of thema's als pasen

Display

presentatiehulpmiddel om meer aandacht te trekken

vaak van karton / hout / kunststof / plastic

Plaats bepaalt de vorm van de display (blz 199 ev)

fabrikantendisplay

functies van displays

• massadisplay -> veel artikelen voor lage prijs
• sfeerdisplay -> aandacht trekker op een thema/doelgroep/merk. Verhoogt sfeerbeleving 

Actieplan

In een displayplan staat vaak een actieplan: overzicht van activiteiten rondom de display artikelen zoals welke artikelen en bijproducten, wat wanneer besteld kan worden, waar display op te bouwen, welke aandacht in de media  (advertenties, folders)

Doel verkoop te bevorderen.

Winkelconcept

alles wat een retailer doet om zijn producten zo aantrekkelijk mogelijk te presenteren en de verkoop te bevordere

aan de slag

afmaken t/m opdracht 10

Laatste opdracht in word document uitwerken -> inleveren in Teams

Bestudeer H7 en maak de opdrachten t/m 8 -> foto uitwerking sturen. 

Volgende week proefwerk H6 en H7