Basisvoeding les 7 Vezels

• Basisvoeding
• MBO
• Studiejaar 1

Zijn jullie klaar voor alweer les 7?

Wat zijn vitamines?

1. Brandstoffen
2. Bouwstoffen
3. Beschermende stoffen
4. Reservestoffen

Welke vitamines vallen onder vetoplosbare vitamines?

1. B vitamines en vitamine C
2. Vitamine A, D, E en K

Calcium en Magnesium zijn voorbeelden van …

1. Macro-nutriënten
2. Bouwstoffen
3. Spoorelementen
4. Vitaminen

spoorelementen

1. mineralen waar je lichaam heel veel van nodig heeft
2. mineralen waar je lichaam heel weinig van nodig heeft
3. mineralen waar je lichaam niets van nodig heeft

Vezels

Stelling:
Van te veel natrium (zout) krijg je een hoge bloeddruk.

Een te hoge zoutinname kan leiden tot de volgende ongewenste effecten op de gezondheid: Verhoogde bloeddruk. Te veel zout zal ertoe leiden dat het lichaam meer vocht vasthoudt. Hierdoor zit er meer vocht in de bloedvaten, staat er meer druk op de bloedvaten en moet het hart harder werken om het bloed rond te pompen.

Stelling:
Als je fruit en groente bewaart, neemt de hoeveelheid vitamines en mineralen af?

Algemeen geldt: hoe verser je ze gebruikt, hoe beter. Hoe langer je groenten en fruit bewaart, hoe meer vitaminen er verloren gaan.

Wat zijn antioxidanten

1. Verzamelnaam voor stoffen in groene en fruit
2. Homeopathisch geneesmiddelen
3. Antibiotica
4. Voedingssupplement

Wat zijn vezels?

1. Gezonde stoffen voor je darmen
2. Afgebroken goede vetten
3. Volkoren producten
4. Niet verteerbare koolhydraten

Waar zitten vezels in?

Wat heeft meer vezels

1. Bruin brood
2. Meergranen brood
3. Volkoren brood
4. Wit brood

Huiswerk

Maak HS 9 over vezels van je voedingsadvies