Voedingsleer 3 - Les 5 (sportvoeding)

• Voedingsleer
• MBO
• Studiejaar 2

Voedingsleer 3

Weekplanning

• Les 1: Gezondheid en trends
• Les 2: Diëten 1
• Les 3: Diëten 2
• Les 4: Diëten 1 & 2 bespreken/herhaling
• Les 5: Sportvoeding
• Les 6: Supplementen

Leerdoelen

Jij:

- Kunt de definitie van sportvoeding en sportsupplementen beschrijven

- Kunt een aantal soorten sportvoeding en -supplementen en het doel ervan beschrijven

- Kunt de voordelen van sportvoeding en -supplementen

- Kunt de nadelen van sportvoeding en -supplementen 

Wat is sportvoeding?

Definitie sportspecifieke voeding

• Sportspecifieke voeding is voeding die specifiek is ontworpen om sportprestaties te optimaliseren en het herstel te bevorderen, door het lichaam van voldoende energie (koolhydraten, vetten), bouwstoffen (eiwitten) en vocht te voorzien. 

• 'Gezonde sportvoeding' of wel 'gezonde basisvoeding' bestaat uit gewone, volwaardige voedingsmiddelen. 'Sportspecifieke voeding' bestaat uit specifieke supplementen zoals sportdranken of eiwitshakes, afhankelijk van de intensiteit en duur van de inspanning en de individuele sportdoelen. 

Welke sportspecifieke voeding ken je?

Wat is het verschil tussen sportspecifieke voeding en sportsupplementen?

Sportsupplementen

Sportsupplementen zijn supplementen die een ergogene (= prestatie bevorderende) werking kunnen hebben.

Voorwaarde: als je je basisvoeding en sport- specifieke voeding

geoptimaliseerd hebt. 

Welke sportsupplementen ken je?

Voorbeelden:

• Beta-alanine
• BCAA's
• Cafeïne
• Creatine
• L-leucine
• Natriumbicarbonaat
• Nitraat
• Taurine 

Aan de slag!

Maak opdracht 1 op ELO

Aan de slag!

Opdracht 2: Kies drie voorbeelden van sportspecifieke voeding en beschrijf wat het doel is.

Aan de slag!

Maak zelf een schema waarin je aangeeft wat de voor- en nadelen zijn van de sportspecifiekevoeding en -supplementen uit opdracht 1 en 2.