A. Retail & Styling

• Economie & Ondernemen
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 4

Onderdeel A

Retail & Styling

Klantonderzoek

= een onderzoek waarbij een bedrijf vraagt wat klanten van het bedrijf vinden.

Het gaat om vragen zoals:

“Ben je tevreden?” “Wat kan beter?” “Zou je ons aanbevelen?”

Bedrijven gebruiken de resultaten om:

• hun service te verbeteren
• klachten te verminderen
• en klanten blij te maken

⭐ Voorbeeld klantonderzoek

Snackbar De Smikkelhoek 🍟

De snackbar merkt dat het steeds drukker wordt, maar ook dat sommige klanten klagen over wachttijd.

Ze doen een klantonderzoek:

Klanten vullen een korte vragenlijst in.

Ze geven een cijfer voor smaak, prijs, wachttijd en vriendelijkheid.

Veel klanten zeggen: “Het eten is lekker, maar we moeten soms lang wachten.”

Wat doet de snackbar?

→ Ze zetten een extra medewerker in op drukke tijden.

→ En ja hoor: klanten zijn daarna veel tevredener.

De marketinginstrumenten

🧩 Marktonderzoek

= een onderzoek waarbij een bedrijf uitzoekt wat klanten willen en nodig hebben.

Het helpt bedrijven bij vragen zoals:

“Waar heeft de klant behoefte aan?”

“Wat vindt de klant belangrijk?”

“Hoe kunnen we ons product of dienst verbeteren?”

Doel:

→ klanten beter begrijpen

→ betere keuzes maken

→ meer verkopen of beter inspelen op behoeften

Vormen van marktonderzoek

1. Enquêtes / vragenlijsten

Klanten vullen vragen in over hun mening, wensen of gewoontes.

2. Interviews

Een kort gesprek met een klant om dieper door te vragen.

3. Observatie (kijken naar gedrag)

Bijvoorbeeld: kijken hoe klanten zich gedragen in een winkel.

4. Testpanel / proefpersonen

Mensen testen een product en vertellen wat ze ervan vinden.

5. Online onderzoek

Kijken naar reviews, reacties op social media of website-statistieken.

6. Concurrentieonderzoek

Kijken wat andere bedrijven doen: prijzen, acties, producten, service.

⭐ Voorbeeld marktonderzoek

Kapsalon Knip & Style 💇‍♀️

De kapsalon wil weten of klanten nieuwe haarbehandelingen willen.

Ze doen marktonderzoek:

een korte enquête in de salon,

observatie: welke behandelingen worden het meest gekozen,

online reviews bekijken,

interview met vaste klanten.

Uitkomst:

Veel klanten willen snellere behandelingen en goede aanbiedingen.

→ De kapsalon maakt een “20‑minuten snel-knip” en een maandactie.

→ Resultaat: meer klanten, meer tevredenheid.

Consumentenprijs

De consumentenprijs is de prijs die jij betaalt voor een product in de winkel.

Consumentenprijs

Bereken de consumentenprijs. 

Antwoord = €798,60

Inkoopprijs                                                 

Brutowinstopslag 25%                                     

Verkoopprijs                                               

Btw 21%                                                               

Consumentenprijs                                    

€ 528

€ ........

€ ........

€ ........

€ ........

Doelgroep

De doelgroep bestaat uit de klanten op wie het bedrijf zich richt. 

Wat is de doelgroep?

Marktpositie

De positie die een bepaald bedrijf inneemt in de markt t.o.v. de concurrenten.

Marktpositie

Het assortiment 

Kernassortiment = De belangrijkste artikelen die een winkel verkoopt, waar de meeste consumenten voor komen. ​

Randassortiment = Dit zijn de artikelen/productgroepen die de winkel als aanvulling op het kernassortiment heeft. ​

Breed assortiment: veel verschillende productgroepen.​

Diep assortiment: van elk product meerdere varianten.​

Consistent assortiment: productgroepen die bij elkaar

Soorten artikelen

1. Standaardartikelen
   
2. Rand- en nevenartikelen (behoort niet tot het kernassortiment)
3. Complementaire artikelen
   
4. Concurrende artikelen
   
5. Follow-up artikelen
   
6. Prijsaanbiedingen
   
7. Rage-artikelen
   
8. Impulsartikelen
   
9. Nieuwe artikelen

Complementair vs follow up

- Complementair artikel

Artikel dat je 'erbij' verkoopt. Riem bij een spijkerbroek bijvoorbeeld. Dit artikel is niet genoodzaakt. 

- Follow-up artikel 

Artikel dat nodig is om het hoofdartikel te kunnen gebruiken. Bijvoorbeeld stofzuigerzakken bij een stofzuiger.

Follow-up artikelen

= speciaal soort complementair artikel. Het is een artikel dat nodig is om het hoofdartikel te kunnen gebruiken.

Denk aan een opzetborstel bij een elektrische tandenborstel

of koffiefilters die nodig zijn bij een koffiezetapparaat.

Concurrende artikelen

= Een artikel dat je verkoopt naast artikelen die heel erg erop lijken.

Een voorbeeld kan zijn een camera,

maar ook meerdere merken 

shampoo of verschillende

merken spijkerbroeken.

Impulsartikelen

= Een artikel dat je in een opwelling koopt, zonder dat je het van tevoren van plan was.

Denk aan artikelen op het display bij

de kassa, waarop bijvoorbeeld

snoep en chocoladerepen staan.

Of bakken met artikelen in het gangpad

of bij de winkelingang.

Rage-artikelen

= Een artikel dat inhaakt op een bepaalde rage. Een rage is iets dat in korte tijd heel erg populair wordt.

Een voorbeeld is Frozen.

Een Disney-film die erg populair is.

Er worden verschillende artikelen verkocht met 

de figuren uit de film erop.

Retailformule

"Een retailformule is hoe een winkel zich onderscheidt van andere winkels door de inzet van verschillende elementen zoals: marktconcept, strategie, imago sfeer & huisstijl"

4. Inclusieve didactiek

De docent past diverse strategieën toe om de betrokkenheid van alle leerlingen te garanderen. Door regelmatig het begrip van de lesstof te controleren en zo nodig de uitleg aan te passen, blijft de stof toegankelijk voor iedereen. Flexibele en heterogene differentiatie ondersteunt dit proces. Interactie in de klas wordt versterkt door het gebruik van thuistalen. Verder creëert de docent een contextrijke en inclusieve leeromgeving door (culturele) achtergronden in de lesstof te integreren. Door positief en proactief op leerlinggedrag te reageren, wordt het voor leerlingen makkelijker om gewenst gedrag te tonen en actief deel te nemen aan de les.

Retailformule

Waar bestaat deze uit:

• Doelgroep
  
• Marktpositie
  
• Product, prijs, plaats, personeel, promotie, presentatie

FIFO, LIFO en JIT

	FIFO	LIFO	JIT
	first in first out	last in first out	just in time
	bederfelijke producten	niet bederfelijke producten	niet bederfelijke ingewikkelde producten
	Weinig voorraad	Veel voorraad	Geen voorraad

Wat is derving?

Derving is VERLIES dat ontstaat als artikelen:

• kapot gaan
• bederven
• zoekraken
• gestolen worden

Huisstijl

              Onderdelen huisstijl: 

• Naam van je evenement
  
• Logo
  
• Lettertype
  
• Lettergrootte
  
• Achtergrondkleur
  

Etalage vormen

Gesloten etalage          Halfopen etalage         Open etalage            Inloopwinkel

  Waarom spiegelen?

• Het schap ziet er na het spiegelen netjes uit
• klanten komen sneller terug in een winkel die netjes en verzorgd is.
• Je kunt makkelijker zien of alle artikelen op de goede plek staan. 

ROUTING

Routing IKEA

Kernactiviteit/Primair proces

• Elke onderneming is anders
  
  
• Maar elke onderneming heeft:
  een doel (vaak winst maken)
  +
  een specifieke activiteit (kernactiviteit/primair proces) omdat doel te bereiken 

Huismerk

Huismerk= eigen merk van een winkel

• Alleen te koop in de winkel van het merk
• Vaak dezelfde kwaliteit als een A-merk
• Lagere prijs dan A-merk
• Vaak kniehoogte

Voorbeeld:

Winkelsfeer

Als de klant zich prettig voelt in de winkel, heb je meer kans dat hij een aankoop doet.

Dit kan je beïnvloeden:

Visueel,

Auditieve, 

Geur en smaak 

en tast.