Hoe gezond kies jij eigenlijk?

• New lesson editor
• Welzijn
• HBO
• Studiejaar 1

Hoe gezond kies jij eigenlijk?

18 september 2026

gezonde leefstijl begint voor mij persoonlijk bij de keuzes die je maakt in de supermarkt. Ik heb daarom vier producten meegenomen. Jullie mogen uit deze vier producten voor één kiezen waarvan jij denkt dat deze het gezondst is.

- waarom koos je deze?

- waar heb je naar gekeken?

- wie keek naar calorieën?

- wie naar suiker?

- Wie heeft eigenlijk naar de Nutri-Score gekeken?

Die letters staan inmiddels op heel veel verpakkingen maar wat zeggen ze eigenlijk? En betekend A automatisch dat iets gezond is?

Lesdoel

Aan het einde van de les kun je:

uitleggen wat Nutri-Score betekent

Nutri-Score gebruiken bij het vergelijken van producten

minimaal vier factoren van een gezonde leefstijl benoemen.

Kiezen → ontdekken → toepassen → opnieuw kiezen → afronden

We duiken kort in de Nutri-score, daarna gaan jullie er zelf mee aan de slag en aan het einde kijken we of jullie nog steeds dezelfde keuze maken.

Wat is Nutri-Score?

officiële voedselkeuzelogo van Nederland

groen gezond, oranje ongezond?

Nutri-Score is het officiële voedselkeuzelogo in Nederland. Het loopt van donkergroen tot donkeroranje E. Wat meteen belangrijk: A betekent niet automatisch gezond en een E betekent niet automisch ongezond.

Het is bedoeld om de samenstelling van het vergelijkbare product met elkaar te vergelijken.

pizza met pizza, brood met brood.

Wie dacht vóór vandaag eigenlijk dat A gewoon gezond betekende en E ongezond?

Hoe komt die letter tot stand?

lagere score

veel calorieën/energie

suiker

verzadigd vet

zout

vezels

eiwitten

groente

fruit

peulvruchten

betere score

Daar zit een bereking achter. er wordt gekeken naar verschillende voedingsstoffen per 100 gram of 100 milliliter.

deze onderdelen tellen gunstig mee.

aan de andere kant die de score minder gunstig maken.

deze twee onderdelen worden tegen elkaar afgewogen en daar rolt dan een score uit. die vertaalt zich naar een letter A tot en met E

het meest interessante hieraan is dat een product dus iets kan bevateen wat we als minder gezond zien, maar tóch reltief goed scoren doordat andere onderdelen gunstig meetellen.

Hier gaat het vaak mis...

Nutri-score A = gezond?

Nee, de Nutri-Score zegt iets over de samenstelling ten opzichte van vergelijkbare producten. het zegt niet of een product als geheel gezond is.

mooi voorbeeld: witte én volkoren pasta kunnnen allbei een A krijgen terwijl vanuit de Nederlandse voedingsrichtlijnen de volkorenvariant de voorkeur heeft. Ook producten die niet in de schijf van vijf staan kunnen een A of B hebben.

en dus andersom ook. Neem 30+ kaas deze heeft een D terwijl het wel in de schijf van vijf past.

Hoe gebruik je hem dan wél?

kijk naar de nutri-score

vergelijk het met dezelfde soort producten.

kies eventueel het product met de betere samenstelling.

en daarbij: voor een gezond voedingspatroon blijft de Schijf van vijf leidend. Nutri score is een hulpmiddel en vooral bij producten buiten de schijf van vijf.

Boodschappen doen

1. welke product kiezen jullie?

2. wat zegt de Nutri-Score over jullie keuze?

3. Is de beste Nutri-Score volgens jullie automatisch de beste keuze? waarom wel/niet?

opdracht per schap:

Jullie willen binnen deze productengroep de bewuste keuze maken. bekijk de verpakking en kies samen één product. je hebt 1,5 minuut. zorg dat je jullie keuze kunt onderbouwen.

Wie leeft het gezondst?

eet volgens de schijf van vijf, sport 4x p.w. slaapt gemiddeld 5 uur en ervaart veel stress.

Lisa

Eet regelmatig pizza en iets lekkers, beweegt dagelijks, slaapt 8 uur. heeft weinig stress en rookt niet.

Mark

Sophie

eet heel bewust en slaapt goed. beweegt nauwelijks, rookt dagelijks en drinkt regelmatig alcohol

waarom ben je hier gaan staan?

eigenlijk doe ik nu precies hetzelfde als aan het begin van de les. toen vroeg ik jullie om op basis van een paar gegevens te bepalen welk product het gezondst was. nu vraag ik jullie om op basis van een paar gegevens te bepalen welk persoon het gezondst leeft.

Maar kan dat eigenlijk wel?

net zoals die Nutri-score bestaat leefstijl ook uit meerdere factoren voeding bewegen, slaap ontspanning/stress roken en alcohol. je kunt gezondheid net zo min volledig beoordelen aan één leefstijfactor als aan één letter op een verpakking.

Gezondheid past niet in één letter

aan het einde van de les kun je:

uitleggen wat Nutri-Score betekent

Nutri-Score gebruiken bij het vergelijken van producten

minimaal vier factoren van een gezonde leefstijl benoemen.

We begonnen met de vraag welk product de gezondste keuze was. Nu weten we dat Nutri-Score ons kan helpen bij die keuze, maar ook dat gezondheid veel breder is dan één product of één letter.

Feedback?