Nederlandse vaktermen in de hospitality

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

les 5 Nederlandse vaktermen in de hospitality

Stand van zaken

BPVO

Licentie SVH

Leerdoelen

Na de les:

Kan ik vertellen wat een vakterm is.

Kan ik uitleggen waarom vaktermen belangrijk zijn.

Kan ik minimaal 5 vaktermen noemen.

Kan ik deze vaktermen in de juiste situatie gebruiken.

Welke vakwoorden gebruiken jullie op de werkplek?

Wat gaan we doen?

•  voucher activeren
• Activeren voorkennis
•  Theorie magazine
• evaluatie

 

Pauze om 13.50 uur

Aan het einde van de les kan je:

• Kan ik belangrijke vaktermen uit de hospitality uitleggen.
• Kan ik vaktermen gebruiken tijdens een gesprek met een gast.
• Kan ik de juiste vaktermen gebruiken bij praktijkopdrachten.

Theorie

Wat zijn vaktermen?

Vaktermen zijn woorden die medewerkers gebruiken tijdens hun werk.

Waarom gebruiken we vaktermen?

Je begrijpt elkaar sneller.

Je weet precies wat bedoeld wordt.

Je komt professioneel over.

Je kunt beter samenwerken.

Werkvorm Memory

Leg alle kaartjes ondersteboven op tafel.

Begrippen aan de ene kant.

Definities aan de andere kant.

Student 1 draait:

1 begripkaart om.

1 definitiie om

Controle:

Zijn ze een match? Dan mag je het paar houden.

Geen match? Dan worden beide kaartjes weer omgedraaid.

Extra opdracht: een praktijkvoorbeeld geven 

De volgende student is aan de beurt.

Het spel gaat door totdat alle kaartjes gevonden zijn.

De student met de meeste juiste koppels wint.

Wie de meeste goede kaartjes heeft is 

Zelfstandig werken 

Magazine en theorie opdracht

Reflectie

Welke woorden kende je al?

Welke woorden waren nieuw?

Welke vakterm ga je deze week proberen te gebruiken tijdens je werk?

Huiswerk

Magazine doornemen en de daarbij horende theorieopdracht maken

Aan je IBO werken

Inhalen waar je in achterloopt.

Zijn er nog vragen?

Tot volgende week!