zeep 1

1 / 36
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 3

This lesson contains 36 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Hoe noem je de stof die de werking van een cosmetisch product bepalen?

Slide 2 - Open question

Nanomaterialen hebben afmetingen in de orde van
A
10 - 1000 nm
B
1 - 100 nm
C
1000 - 10000 nm

Slide 3 - Quiz

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Video

timer
10:00

Slide 21 - Slide

Welke vraag bespreken we
1
2
3

Slide 22 - Poll

1
De hydrofiele kop is het deel van een zeepmolecuul dat het liefst tussen watermoleculen zit. De hydrofobe staart stoot watermoleculen af en mengt het liefst vet- of oliemoleculen.

Slide 23 - Slide

2
 a Hydrofoob. Vettige stoffen houden niet van water en lossen daar niet in op.
 b Hydrofiel. Kristalsuiker is zeer goed oplosbaar in water.
 c Hydrofoob. Vettig vuil zoals jus lost goed op in wasbenzine

Slide 24 - Slide

3
a Aan de emulsie is een emulgator
toegevoegd die ervoor zorgt dat het water
en de olie gemengd blijven.
b Bij een olie-in-water emulsie is water 
het hoofdbestanddeel. Bij een 
water-in-olie emulsie is olie het 
hoofdbestanddeel.
c

d Zonnebrandcrème moet bestand zijn tegen water: het mag niet van je huid spoelen als je gaat zwemmen. Het is dus een water-in-olie emulsie.


Slide 25 - Slide

3
                                                                            c



d Zonnebrandcrème moet bestand 
zijn tegen water: het mag niet van je 
huid spoelen als je gaat zwemmen. 
Het is dus een water-in-olie emulsie.


Slide 26 - Slide

4
a Extractie. De stoom trekt de etherische oliën uit de bloemblaadjes.

b De stoom ‘trekt’ de etherische oliën uit de bloemblaadjes. De stoom en de gevormde damp van de etherische oliën condenseren in het koelvat. Het gevormde water en de vloeibare oliën ontmengen. De etherische oliën hebben een lagere dichtheid dan water en gaan op het water drijven. Deze bovenste laag met de etherische oliën kan nu worden afgetapt.
c

Slide 27 - Slide

De check / evaluatie

Slide 28 - Slide

Hydrofiel
Hydrofoob

Slide 29 - Drag question

Hydrofiel is
A
Wateraantrekkend
B
Waterafstotend
C
Vuilafstotend
D
Vochtinbrengend

Slide 30 - Quiz

In water kruipen de zeepdeeltjes bij elkaar en vormen micellen.
- Verklaar waarom de zeepdeeltjes zich zo ordenen in een waterige oplossing. Gebruik in ieder geval de begrippen hydrofiel en hydrofoob in je antwoord.

Slide 31 - Open question

Samengevat
Een cosmetisch product bestaat uit een werkzame stof en hulpstoffen. Hulpstoffen kunnen de houdbaarheid van een product verlengen zoals antioxidanten en conserveringsmiddelen.
   

Zeep is een emulgator. 
Een zeepmolecuul in een vereenvoudigde weergave bestaat uit een kop en een staart. De staart is hydrofoob (houdt niet van water) en de kop is hydrofiel (houdt wel van water).
Als zeep wordt toegevoegd aan een emulsie van water met vet dan vormen de zeepmoleculen een micel om deeltjes vet doordat de hydrofobe staart vermengt met de vetmoleculen en de hydrofiele kop zich mengt met het water.

Slide 32 - Slide

Ik vond deze les
😒🙁😐🙂😃

Slide 33 - Poll

Slide 34 - Slide


De apolaire staart van een zeepmolecuul wil niet in het water
Lucht
Water
Als je nog meer zeep toevoegt ontstaan er micellen
micel

Slide 35 - Slide

cosmetische producten
thuis? waarvoor? wanneer is het cosmetisch?

Slide 36 - Mind map