H1.3 les 6 Zuivere stoffen en mengels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

H1 Stoffen en materialen

Les 6a + 6b 

Zuivere stoffen en mengsels

NOVA 3H H1.3 Zuivere stoffen en mengsels

pen + schrift + boek. Laptop in je tas

Deze les

• uitleg nieuwe stof: soorten mengsels

je hoeft niet alles uit het boek te leren 

je krijgt vandaag (veel) aantekeningen die laten zien wat belangrijk is om te leren voor de toets

• check: wat heb je geleerd vandaag?
• huiswerk nakijken

Deze les gaat over verschillende soorten mengsels. Aan het eind van de les kun je uitleggen welk type mengsel mayonaise is.

(filmpje schooltv volgende dia tm 0:54 min) 

Leerdoelen: je kunt...

1. met het deeltjesmodel uitleggen wat het verschil is tussen een zuivere stof en een mengsel
2. met het deeltjesmodel uitleggen wat het verschil is tussen een homogeen en een heterogeen mengsel
3. uit de temperatuurverandering tijdens fase-overgang afleiden of een stof zuiver is of een mengsel (kookpunt/kooktraject, stolpunt/stoltraject)
4. drie typen mengsels benoemen, voorbeelden geven

leerdoel 1

Je kunt met het deeltjesmodel uitleggen wat het verschil is tussen een zuivere stof en een mengsel

Zuivere stof

Mengsel

= één stof

= meerdere stoffen door elkaar

Maak 2 kolommen in je schrift en neem over

Zuivere stof

Mengsel

= één stof

microniveau:

één soort deeltjes,

alle deeltjes zijn hetzelfde

= meerdere stoffen door elkaar

microniveau:

meerdere soorten deeltjes door elkaar,

de deeltjes zijn verschillend

de meeste stoffen in het dagelijks leven zijn mengsels

leerdoel 2

Je kunt met het deeltjesmodel uitleggen wat het verschil is tussen een homogeen en een heterogeen mengsel

homogeen mengsel

heterogeen mengsel

= moleculen van beide stoffen zijn helemaal gemengd

= groepjes moleculen van de ene stof zitten tussen moleculen van de andere stof

Maak 2 kolommen in je schrift en neem over

homogeen mengsel

heterogeen mengsel

= moleculen van beide stoffen zijn helemaal gemengd

= groepjes moleculen van de ene stof zitten tussen moleculen van de andere stof

macroniveau: helder mengsel

macroniveau: troebel mengsel

Leerdoel 3

Je kunt uit de temperatuurverandering tijdens fase-overgang afleiden of een stof zuiver is of een mengsel (kookpunt/kooktraject, stolpunt/stoltraject)

Tijdens het smelten en koken van een zuivere stof blijft de temperatuur constant

dit weet je al:  smeltpunt

                           kookpunt

Tijdens het smelten en koken van een zuivere stof blijft de temperatuur constant

dit is nieuw: smelttraject

                        kooktraject

Tijdens het smelten en koken van een mengsel blijft de temperatuur NIET constant

dit weet je al:  smeltpunt

                           kookpunt

leerdoel 4

Je kunt drie typen mengsels benoemen, voorbeelden geven

Soorten mengsels

nr.	naam	gemengde stoffen	helder of troebel
1		- ... - ....
2
3

Soorten mengsels

nr.	naam	gemengde stoffen	helder of troebel
1	oplossing	- vaste stof + vloeistof - ....	helder
2	suspensie	vloeistof + vaste stof	troebel
3

ook dit is een oplossing

- helder

- vloeistof + vloeistof

Emulsie

= troebel mengsel van 2 vloeistoffen

Soorten mengsels

nr.	naam	gemengde stoffen	helder of troebel
1	oplossing	vaste stof + vloeistof vloeistof + vloeistof	helder
2	suspensie	vaste stof + vloeistof	troebel
3	emulsie	vloeistof + vloeistof	troebel

Leg uit welk type mengsel mayonaise is.

Is het een homogeen of heterogeen mengsel?

Hoe zie je dat? 

Leerdoelencheck

wat heb je (nog meer) geleerd vandaag?

pak je laptop en meld je aan met de klascode

dit is een afbeelding van een

1. heterogene zuivere stof
2. heterogeen mengsel
3. homogene zuivere stof
4. homogeen mengsel

Bekijk de grafiek hier naast goed. Wat is het stolpunt van deze stof?

1. 400 graden
2. 250 graden
3. 100 graden
4. Kun je niet zeggen

Welke diagrammen horen bij een mengsel?

1. diagram 1 en 2
2. diagram 1 en 3
3. diagram 2 en 3
4. diagram 2 en 4

In welke reageerbuis zit een emulsie?

1. Reageerbuis 1
2. Reageerbuis 2
3. Reageerbuis 3

Homogeen mengsel<br>

Heterogeen mengsel<br>

Emulsie

Oplossing

Suspensie

helder

troebel

huiswerk nakijken

Ga via Magister naar de online methode

De docent zet de antwoorden open

Kijk je eigen werk na (H1.2 opgave 4 tm 7)

Klaar?

 Maak H1.3 opgave 1 + 4 + 6 + 7 (online)

Eigen werk

• Leren H1.3 :  - tabel 1

                                  - figuur 1 en 4a

                                  - betekenis blauwe woorden 

--> de mengsels die we niet besproken hebben mag je overslaan!

• Maken H1.3 opgave 1 + 4 + 6 + 7 (online)