Les 4 - Massapercentage en deel1 scheidingsmethode

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 1

Startklaar

Startopdracht

3. Begin met ‘startopdracht’

1. Zitten volgens plattegrond.

2.  schrift, agenda en pen op tafel.

Leg je samenvatting op tafel en of open je laptop met de samenvatting

1. Uitleg massapercentage

2. Oefenen massapercentage 

3. Uitleg over scheidingsmethoden 

4. Opdracht scheidingsmethoden

Maak het schema af 

                                                      Alle stoffen 

Zuivere stoffen                                                            mengsels 

samenvatten eerste 9 leerdoelen 

10. Ik kan een massapercentage van een mengsel uitrekenen

Massapercentage

Het massapercentage geeft aan hoeveel procent van een stof in een mengsel zit.

De samenstelling van een mengsel geef je aan met een percentage

Procent betekent letterlijk 'per honderd' 

Massapercentage - voorbeeld

De basisverhouding voor goede pannenkoeken is:

• 250 g bloem
• 2 eieren (110 gram)
• 257,5 gram melk
• Snufje zout (1 gram)

Massapercentage - voorbeeld

De basisverhouding voor goede pannenkoeken is:

• 250 g bloem
  
• 2 eieren (110 gram)
  
• 257,5 gram melk
  
• Snufje zout (1 gram)

Totale massa is dus 250 + 110 + 257,5 + 1 = 618,5 g

Massapercentage - uitleg met formule

Wat is het massapercentage bloem in pannenkoeken?

• Massa van bloem is 250 g
• Totale massa is 618,5 g

massapercentage = 40,42 % of 40,42 massa%

Massapercentage - uitleg met tabel

Wat is het massapercentage bloem in pannenkoeken?

• Massa van bloem is 250 g
• Totale massa is 618,5 g

100%	1%	... (?)
618,5 g		250 g

Bestek kan gemaakt zijn van RVS (roestvrij staal).

In 1250 kg RVS zit 137,5 kg chroom.

Bereken het massapercentage chroom in RVS.

Voorbeeldvraag 2

Pietje gaat een nasi maken. De ingrediëntenlijst is als volgt: 80 g kipkruiden, 510 g rijst, 350 g kipfilet en 1,06 kg groenten. 

Bereken het massapercentage kipfilet in de nasi. 

Lood wordt vaak met tin gemengd en dit heet dan “soldeertin”. Een bepaald soort soldeertin heeft een massapercentage van 19,5% tin. Bereken hoeveel gram lood er in 0,610 kg van dit type soldeertin zit.

11. Ik kan van de scheidingsmethoden filteren, extraheren, indampen, destilleren, bezinken en afschenken uitleggen op op welk verschil in stofeigenschap ze berusten.

12. Ik kan de scheidingsmethoden filteren, extraheren, indampen, destilleren, bezinken en afschenken herkennen in een tekst of afbeelding.

Hoeveel verschillende atomen heeft een ethanol (alcohol) molecuul?

1. 3
2. 5
3. 9
4. 12

Links zie je een molecuultekening. Hoeveel moleculen tel je hier?

1. 3
2. 12
3. 9
4. 6

Als dit in een bekerglas zit. Is dit een mengsel of zuivere stof?

1. Mengsel
2. Suspensie
3. Oplossing
4. zuivere stof

Links zie je een molecuultekening. Hoeveel verschillende soorten moleculen tel je hier?

1. 1
2. 2
3. 9
4. 3

Een vaste stof of vloeistof kun je oplossen

Een oplossing is
altijd helder
(kan wel gekleurd zijn)

Opdracht - scheidingsmethoden

Zoek informatie over de verschillende scheidingsmethoden 

Maak een samenvatting van leerdoelen
eerste drie lessen:
zie lessonup + wikiwijs