§3.4 Kookpunt en smeltpunt

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

§3.4 

kookpunt en smeltpunt

Lesplanning:

1. Opstart: voorkennis opfrissen
2. Proef 2 water koken
3. Uitleg kookpunt en smeltpunt
4. Maken opgaven §3.4
5. Afsluiting

Volgende week PO

Lesdoelen

Aan het einde van  de les kan je ...

• beschrijven wat er gebeurt als water kookt.
• uitleggen wat het kookpunt en smeltpunt (vriespunt/stolpunt) van een stof zijn en waarom dit stofeigenschappen zijn.
• uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van water kunt verlagen.

Van vast naar vloeibaar noemen we?

1. Bevriezen
2. Vervluchtigen
3. Rijpen
4. Smelten

Van vloeibaar naar gas noemen we?

1. Condenseren
2. Bevriezen
3. Verdampen
4. Smelten

Van vast naar gas noemen we?

1. Condenseren
2. Rijpen
3. Vervluchtigen
4. Bevriezen

Van gas naar vloeibaar noemen we?

1. Condenseren
2. Vervluchtigen
3. Rijpen
4. Smelten

Van gas naar vast noemen we?

1. Vervluchtigen
2. Rijpen
3. Condenseren
4. Bevriezen

§3.4 kookpunt en smeltpunt

Smeltpunt

• Wat is het smeltpunt van water?
• Welke faseovergang vindt hier plaats?
• Smeltpunt/stolpunt

Kookpunt

• Wat is het kookpunt van water?
• Welke faseovergang vindt hier plaats?
• kookpunt / condensatiepunt
• koken VS verdampen

Kookpunt

Als een stof kookt zie je overal in de vloeistof dampbellen ontstaan.

Grafieken

tekenen

t(s)	T (⁰C)
0	20
30	33
60	39
90	52
120	63

De brander

aansteken

Proef 2 water koken

pagina 129

Bij hoeveel graden gaat water koken?

1. 90 °C
2. 100 m
3. 101 °C
4. 100 °C

Kookpunt

Als een stof kookt zie je overal in de vloeistof dampbellen ontstaan die tot aan het wateroppervlak komen.

Kookpunt & smeltpunt

• kookpunt en smeltpunt zijn stofeigenschappen.
  
  
• Vast onder het smeltpunt.
• Vloeibaar tussen het smelt-en kookpunt.
• Gasvormig boven het kookpunt.

In de winter wordt zout op de wegen gestrooid. Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat er geen ijslaag op de wegen komt.
Wat is het effect van strooizout?

1. het verhoogt het stolpunt van water
2. het verhoogt het smeltpunt van water
3. het verlaagt het kookpunt van water
4. het verlaagt het smeltpunt van water

Het smeltpunt verlagen

Bouillon is zout: in een liter soep zit ongeveer 15 g zout. Het water uit de kraan is zoet: het bevat (bijna) geen zout.
Welke uitspraak is juist?

1. Soep bevriest bij een hogere temperatuur dan water.
2. Soep bevriest bij dezelfde temperatuur dan water.
3. Soep bevriest bij een lagere temperatuur dan water.

Aan de slag

Maken en nakijken
§3.4 opgave 1 t/m 14

is smeltpunt een stofeigenschap?

1. Ja
2. Nee

Welke van de volgende uitspraken is waar?

1. Als water kookt, dan neemt de temperatuur van het water toe.
2. Als water kookt, dan blijft de temperatuur van het water gelijk.
3. Als water kookt, dan neemt de temperatuur van het water af.

Welke van de volgende uitspraken is waar?

1. De bellen in kokend water bestaan uit waterdamp.
2. De bellen in kokend water bestaan uit lucht.
3. De bellen in kokend water bestaan uit nevel.

Als je zout of antivries aan water toevoegt wordt...........

1. water een vaste stof.
2. het vriespunt van water hoger.
3. het vriespunt van water lager.
4. het kookpunt van water hoger.

Het smeltpunt van ijzer is 1559 graden Celsius en het kookpunt is 2800 graden Celsius. Welke fase heeft ijzer bij 1600 graden Celsius?

1. vast
2. vloeibaar
3. gasvormig

In de tabel staan twaalf stoffen. Peter heeft één van deze stoffen in een fles. De stof komt vloeibaar uit de vriezer (−18 °C). Als de vloeistof een poosje bij kamer-temperatuur (20 °C) staat, begint hij te koken.
Welke van de stoffen in de tabel zou dit kunnen zijn?

1. alcohol
2. butaan
3. kwik
4. propaan

Welke diagram laat een smeltpunt zien?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4