bs 1

Voedsel

1 / 13

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

This lesson contains 13 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Voedsel

Slide 1 - Slide

Leerdoelen

Je kunt uitleggen waar het voedsel van de mens vandaan komt en waarom voedingsmiddelen bewerkt worden.

Je kunt uitleggen hoe voedselbederf ontstaat en wat de gevolgen daarvan zijn.

Je kunt uitleggen wat conserveren is en verschillende conserveringsmethoden uitleggen.

Slide 2 - Slide

Hoe bewerken wij voedsel, voordat we het opeten?

Slide 3 - Open question

Voedselbederf

Bacteriën

Schimmels

Slecht hygiëne

=> voedselvergiftiging

Slide 4 - Slide

Bij groen heb je geleerd
om te conserveren.
welke weet jij?

Slide 5 - Mind map

conserveermiddel

Slide 6 - Slide

Koel bewaren

Slide 7 - Slide

Luchtdicht verpakken

Voedsel word eerst verhit
Dan zijn bacterien en schimmels gedood

Daarna luchtdicht, vacuum verpakken

Slide 8 - Slide

Drogen

Zonder water kunnen bacteriën en schimmels niet leven

Slide 9 - Slide

pasteuriseren

product wordt verhit tot 72 graden.

Dan zijn bacteriën en schimmels dood.

Slide 10 - Slide

Steriliseren

product wordt verhit tot 130 graden

Bacteriën en schimmels zijn dood.

(daarnaast ook vitamines en mineralen. )

Slide 11 - Slide

Leerdoelen

Je kunt uitleggen waar het voedsel van de mens vandaan komt en waarom voedingsmiddelen bewerkt worden.

Je kunt uitleggen hoe voedselbederf ontstaat en wat de gevolgen daarvan zijn.

Je kunt uitleggen wat conserveren is en verschillende conserveringsmethoden uitleggen.

Slide 12 - Slide

Aan het werk

Heb je thema 4 zintuigen de opdrachten en test jezelf af?

Thema 4 Voeding en Vertering

bs 1 opdracht 1 t.m 4 + test jezelf
Let op: je moet naar lesstof klas 4!

Slide 13 - Slide

4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren

September 2022 - Lesson with 15 slides

Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4