#4 groentensoep

#4 groentensoep

1 / 12

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 12 slides, with text slides.

Lesson duration is: 100 min

Items in this lesson

#4 groentensoep

Slide 1 - Slide

materialen:

snijplank

koksmes

krabber

afvalbakje

maatbeker

soeppan

spatel

dunschiller

vergiet

ingredienten:

1 stuk paprika

1 stuk wortel

1 stuk prei

1 ui

1 teentje knoflook

peper

300 ml groentebouillon

Slide 2 - Slide

1. maak 500 ml groentenbouillon

Slide 3 - Slide

2. snij de paprika ‘èn juliènne’

Slide 4 - Slide

3. snij de prei in fijne ringen en

was in het vergiet

Slide 5 - Slide

4. schil en snij de wortel èn brunoise

Slide 6 - Slide

5. snipper de ui en

kneus de knoflook (snij fijn)

Slide 7 - Slide

6. fruit de ui,

bak daarna de knoflook en overige groenten mee

Slide 8 - Slide

7. bak 5 minuten zacht en

roer rustig door

Slide 9 - Slide

8. Schenk de 300 ml bouillon erbij en

breng aan de kook

Slide 10 - Slide

9. kook de soep 10 minuten met

de deksel op de pan

Slide 11 - Slide

10. breng eventueel op smaak met peper

#eetsmakelijk

Slide 12 - Slide

#4 groentensoep

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

More lessons like this

#3 geglaceerde wortel

groentensoep

#5 bruschetta

#3 broccolitaartje

#2 bruschetta

#2 bruschetta

#13 ratatouille

#1 uientaartje