Kruiden

• Groen
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Hoe gaat het met je vandaag?

😒🙁😐🙂😃

Kruiden

wat weet je eigenlijk
van kruiden?

Verschil kruid/specerij:

Kruid is meestal gemaakt van groene plantjes. 

Specerij niet.

Wat zijn kruiden?

• Kruiden zijn smaakverhogers
• hebben houtachtige stengels en niet houten stengels
• eenjarige, tweejarige of vaste planten
• een en tweejarig gekweekt uit zaad
• vaste planten door stekken
• keukenterm kruiden: verse bladeren van planten

Welk deel van de plant eet je als je sla eet?

Is sla een kruid? Waarom wel of waarom niet?

Kruiden:

• vers of gedroogd
• beperkt houdbaar
• groeien in koud en warm klimaat
• afkomstig van kleine groene planten
• bewaren met vocht

Specerijen:

• altijd gedroogd
• langere tijd houdbaar
• groeien in subtropisch klimaat
• afkomstig van planten met houtachtige stengel
• droog bewaren

voorbeeld ->

thuisopdracht

Je gaat onderzoek doen naar 

de kruiden die je thuis hebt.

(volgende pagina meer info)