Even opfrissen.. Carrousel Food klas 2

• Groen
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 2

Even opfrissen.. Carrousel Food klas 2

Wat doe je altijd eerst voordat je begint met koken?

1. De tafel dekken
2. Je handen wassen
3. Ingredienten afwegen
4. Je schort omdoen

Welke regel hoort NIET bij veilig werken in de keuken?

1. Lange haren vastmaken
2. Sieraden afdoen
3. Snijden zonder snijplank
4. Ovenhandschoenen gebruiken

Welk keukenmateriaal gebruik je om ingredienten fijn te snijden?

1. Garde
2. Pan
3. Mes
4. Maatbeker

Gebruik je voor het afmeten van 50 ml melk een maatbeker of een maatcilinder?

Wat is een grondstof?

1. Een eindproduct dat je in de winkel koopt
2. Een basisproduct waar je mee kookt
3. Een machine in de keuken
4. Een kooktechniek

Hoeveel milliliter is 1 liter?

Hoeveel gram is gelijk aan 2 kilogram?

1. 200 gram
2. 500 gram
3. 2000 gram
4. 20.000 gram

Wat zag je op de foto?

1. Bolzeef
2. Vergiet
3. Schuimspaan
4. Rasp

Hoe heet dit gereedschap?

1. Aardappelschiller
2. Dunschiller
3. Schilmesje
4. Fruitmesje

De opdracht

Op de volgende dia zie je een tabel met afkortingen.

Links op de dia zie je de betekenis van de afkortingen in de tabel.

Verbind de afkortingen en de juiste betekenissen met elkaar, door de betekenissen in de tabel te slepen.

ml
dl
L
gr
kg
½
el
tl
ºC

Kilogram

deciliter  

eetlepel 

  

 

liter  

  

 

halve

graden celcius

theelepel

gram

mililiter

Voor de volgende vragen heb je het recept van de speculaasjes nodig

Als je het zelfrijzend bakmeel gaat afwegen, wat moet je dan niet vergeten voordat je gaat afwegen?

1. weegschaal opladen
2. weegschaal op 0 zetten
3. batterijen vervangen
4. de weegschaal uitzetten

Op hoeveel graden ga je de oven voorverwarmen?

1. 180 C
2. 220 C
3. 160 C
4. 260 C

Hoe weet je dat je oven is voorverwarmd?

1. De oven gaat piepen
2. Lampje in de oven gaat uit
3. Er gaat 1 lampje op de oven uit
4. De oven gaat uit

Hoe lang moeten de speculaasjes in de oven?

1. 15-20 minuten
2. 10-15 minuten
3. 6-8 minuten
4. 30 minuten