Voeding en slapen LE 1.7

• Verzorgende
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding en slapen

LE 1.7 

Lesdoelen

1. Begrijpen hoe voeding je slaap en mentale rust beïnvloedt.

2. Leren welke voedingsmiddelen een goede nachtrust bevorderen.

Wat gaan we doen

• Lesdoelen
• Uitleg over voeding en slaap
• Actief aan de slag met een opdracht (poster maken)
• Poster presenteren
• Quizvragen over de les 

Herhaling:
"Wie van jullie heeft wel eens problemen met slapen?"

1. Ja
2. Nee

Voeding en slapen

De voeding die je inneemt is van grote invloed op hoe goed je slaapt. Er zijn verschillende hormonen, vitamines en mineralen die hier een rol in spelen. Deze gaan we deze les bespreken. 

Hormonen en slaaptekort

Ghreline: dit is een hormoon die je honger stimuleert. Als je slecht slaap wordt dit hormoon meer aangemaakt waardoor je meer honger hebt 

Leptine: dit is een hormoon die je hersenen vertelt dat je vol zit (verzadigd bent). Als je slecht slaapt wordt dit hormoon minder aangemaakt, waardoor je je niet verzadigd voelt en vaak meer gaat eten 

Voeding en slapen

Melatonine: dit is een hormoon die je helpt om in slaap te vallen. Voedingsmiddelen: kersen, druiven, aardbeien, tomaten en granen

Magnesium: helpt bij ontspanning van spieren en zenuwen en bevordert slaap. Voedingsmiddelen: spinazie, avocado, amandelen, noten en zaden, bananen

Vitamine B6: helpt bij aanmaak van Melatonine. Voedingsmiddelen: vis, kip, aardappelen, bananen, kikkererwten

Welke van onderstaande voedingsmiddelen kan helpen om beter te slapen?

1. Koffie
2. Chocola
3. Kersen
4. Chips

Welk mineraal in noten en zaden, bevordert een goede nachtrust?

1. Calcium
2. Magnesium
3. Zink
4. Ijzer

Hoe lang voor het slapengaan moet je idealiter stoppen met het drinken van cafeïnehoudende dranken?

1. 2 uren
2. 4 uren
3. 6 uren
4. 8 uren

Het hormoon Ghreline stimuleert je honger

1. Waar
2. Niet waar

Voedingsmiddelen die slaap bevorderen

Melatoninerijk voedsel: Kersen, druiven, aardbeien, tomaten.

Tryptofaanrijk voedsel: Kalkoen, kip, noten, zaden, kaas, eieren.

Magnesiumrijk voedsel: Spinazie, avocado’s, amandelen, pompoenpitten, bananen.

Vitamine B6: Vis (zalm, tonijn), kip, aardappelen, bananen, kikkererwten.

Complexe Koolhydraten: Volle granen, havermout, bruine rijst.

Voedingsmiddelen die slaap belemmeren

Cafeïne: Te vinden in koffie, thee, chocolade, en sommige frisdranken. Cafeïne kan je zenuwstelsel stimuleren en je wakker houden.

Alcohol: Hoewel alcohol je slaperig kan maken, kan het de slaapcyclus verstoren en leiden tot minder diepe slaap.

Zwaar en vet voedsel: Dit kan de spijsvertering vertragen en ongemak veroorzaken, waardoor het moeilijker wordt om in slaap te vallen.

Suikerrijke snacks: Deze kunnen pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel veroorzaken, wat de slaap kan verstoren.

Opdracht 

1. Werken in groepjes
2. Poster maken met voedingsmiddelen die de slaap bevorderen en belemmeren
3. Maak twee categorieën: ''1. verbetert de slaap'' en ''2. belemmert de slaap''
4. verwerk ook in je poster: 3 tips omtrent voeding die de slaap bevorderen
5. Maak gebruik van: plaatjes en tekst met uitleg 
6. 20 minuten de tijd
7. Poster presenteren in 2 minuten 
8. Inleveren via Teams

• Presenteer je poster aan de klas
• Leg uit waarom voedingsmiddelen onder de categorie staan (bevordert slaap of belemmert slaap) 

Afsluiting 

1. Benoem 2 dingen die je deze les geleerd hebt. 
2. Wat vond je het meest verassend?
3. Welke verandering wil je zelf aanbrengen in je voeding om beter te kunnen slapen?

Welke van de volgende voedingsmiddelen staat erom bekend de slaap te verstoren als het laat op de avond wordt gegeten?

1. Appels
2. Chocola
3. Havermout
4. Wortel

Welke van de volgende opties kan helpen om de slaap te bevorderen als een late-night snack?

1. Chips
2. Glas water
3. Handje noten
4. Chocolade

Welk voedingsmiddel bevat van nature melatonine, wat kan helpen bij het reguleren van de slaap?

1. Walnoten
2. Tomaten
3. kip
4. Avocado

Leg uit waarom het belangrijk is om cafeïne te vermijden voor het slapengaan.

Leg uit hoe magnesium kan helpen bij het bevorderen van de slaap.