Meesterproef Horeca- Macaronischotel

Meesterproef Horeca

Bereid een

MACARONISCHOTEL MET GROENTE EN GEHAKT

1 / 20

Slide 1: Slide

Praktijkonderwijs

This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Meesterproef Horeca

Bereid een

MACARONISCHOTEL MET GROENTE EN GEHAKT

Slide 1 - Slide

Voorbereiding

Slide 2 - Slide

materialen

Groene snijplank met matje
1 dunschiller
1 officemesje
1 koksmes
1 houten spatel
1 krabbetje
1 wok
1 kookpan
1 vergiet

Slide 3 - Slide

Weeg alle ingrediënten af. Zet klaar in schaaltjes.

70 gram tomatenpuree
100 gram gepelde tomaat
1 tl Italiaanse kruiden
40 gram aubergine
40 gram ui
40 gram wortel
40 gram paprika
40 gram prei
75 gram rundergehakt
3 el olie
75 gram macaroni
zout en perper

Slide 4 - Slide

Maak een foto van je materialen en ingrediënten

Slide 5 - Open question

Bereiding

Slide 6 - Slide

Was de groentes en snijd deze in blokjes of reepjes.

Slide 7 - Slide

Maak een foto van de gewassen en gesneden groente.

Slide 8 - Open question

Doe water in de kookpan.

Kook het water terwijl je verder werkt aan de volgende stappen.

Slide 9 - Slide

Doe de groente en het gehakt in de wok.

Slide 10 - Slide

Fruit de groente knapperig en het gehakt rul in de olie.

Slide 11 - Slide

Voeg tomatenpuree en gepelde tomaat toe.

Slide 12 - Slide

Laat op een zacht vuur staan ( 5 minuten)

Slide 13 - Slide

Voeg de macaroni aan het kokende water toe. Kook ... minuten.

Slide 14 - Slide

Giet na de kooktijd de macaroni af in een vergiet.

Slide 15 - Slide

Voeg de macaroni toe aan de saus in de wok.

Slide 16 - Slide

Maak op smaak met zout en peper.

Slide 17 - Slide

Verhit de macaroni.

Slide 18 - Slide

Serveer de macaroni op een bord.

Slide 19 - Slide

Extra

Slide 20 - Slide