Samenvatting H5 2023-2024

Hoofdstuk 5
Mengsels 

1 / 35
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 3

This lesson contains 35 slides, with text slides.

Items in this lesson

Hoofdstuk 5
Mengsels 

Slide 1 - Slide

Voorkennis
Hoofdstuk 1 par. 4: soorten mengsels

Slide 2 - Slide

Herhaling: Neem over op blz. 130
Suspensie: Troebel mengsel van een vaste stof in een vloeistof

Emulsie:  Troebel mengsel van een vloeistof in een vloeistof

Oplossing: Helder mengsel van een vaste stof/vloeistof of gas in een vloeistof

Slide 3 - Slide

Par. 5.1 Scheiden van mengsels 
Het scheiden van mengsels in zuivere stoffen
Bezinken 
Filtreren
Extraheren

Slide 4 - Slide

Bezinken

Slide 5 - Slide

Bezinken
Bezinken en centrifugeren
Stofeigenschap: dichtheid. 
Soort mengsel: Suspensie en emulsie

De deeltjes met de grootste dichtheid zakken naar de bodem.
Centrifugeren is een snelle manier van bezinken.

Slide 6 - Slide

Filtreren
Stofeigenschap: Deeltjesgrootte 
Soort mengsel: Suspensie 


De grootste deeltjes blijven achter 
op het filter. 

Slide 7 - Slide

Extraheren

Stofeigenschap: 
verschil in oplosbaarheid. 

(extraheren wordt altijd gevolgd door filtreren)

Slide 8 - Slide

Extraheren

Slide 9 - Slide

Rendement berekenen

Slide 10 - Slide

Aan de slag:
Maak opdracht:  1 t/m 5, 7, 8 en 10 (blz. 132)

Multi: Maak online de Voorkennis H5



Slide 11 - Slide

Par. 5.2 Indampen en destilleren

Slide 12 - Slide

Scheiden van mengsels 
Het scheiden van mengsels in zuivere stoffen
Bezinken 
Filtreren
indampen
destilleren
extraheren
adsorberen

Slide 13 - Slide

Maak deze tabel bij je aantekeningen
scheidingsmethode
Stofeigenschap
Geschikt voor:
Bezinken
Dichtheid
Suspensie/Emulsie
Filtreren
Deeltjesgrootte
Suspensie
Indampen
Destilleren
Extraheren
Adsorberen

Slide 14 - Slide

Indampen

Slide 15 - Slide

Destilleren

Slide 16 - Slide

Zelfstandig aan de slag
1. Maak opdracht 11 t/m 17 en 19

Klaar ->  
A. maak je experiment af
B. Kijk alles na
C. Maak online de test jezelf van par. 5.1 of je multi opdracht

Slide 17 - Slide

Par. 5.3 Adsorberen en chromatografie

Slide 18 - Slide

Leerdoelen
Je kunt na afloop van deze les:

  • uitleggen hoe adsorberen werkt en hoe je het toepast;
  • uitleggen wat chromatograferen is en hoe je het toepast.

Slide 19 - Slide

absorptie en adsorptie
Bij absorptie wordt lege ruimte binnen een stof opgevuld met een andere stof. Zichtbaar voor het oog.
Bijvoorbeeld: een tissue die vocht opneemt.
Bij adsorptie hecht een stof zich op moleculair niveau aan een andere stof. Niet zichtbaar voor het oog.

Slide 20 - Slide

Adsorptie
Berust op een verschil in aanhechtingsvermogen.

Bijvoorbeeld met het gebruik van actieve kool kunnen afvalstoffen gebonden worden en zo wordt voorkomen dat deze in het milieu terecht komen.

Slide 21 - Slide

Chromatografie
Om te testen of een bepaald 
product zuiver genoeg is, 
kun je gebruikmaken van de 
scheidingsmethode 
chromatografie

Slide 22 - Slide

Papierchromatografie
  • Bij de beginsituatie mogen de stippen de vloeistof niet raken.
  • Bij de eindsituatie zijn de zwarte stippen uit elkaar gehaald.
  • De blauwe stof is veel beter aan het papier gehecht en is dus lager gebleven op het papier.
  • De gele stof is veel beter opgelost in het oplosmiddel en dus veel hoger op het papier terecht gekomen.

Slide 23 - Slide

Rf-waarde
  • De Rf = the rate of flow
  • Iedere kleurstof heeft een bepaalde waarde waaraan je zo'n kleurstof kunt herkennen.
  • De Rf-waarde verschilt per loopvloeistof. 
  • Om de Rf waarde te bepalen meet je A (de afgelegde weg van de stof) en B (de totale afgelegde weg )

Slide 24 - Slide

B is de weg tot waar de vloeistof is opgetrokken.
Met Rf = A / B kun je de Rf waarde berekenen

Slide 25 - Slide

scheidingsmethode
Stofeigenschap
Geschikt voor:
Bezinken
Dichtheid
Suspensie/Emulsie
Filtreren
Deeltjesgrootte
Suspensie
Indampen
Kookpunt
Oplossing
Destilleren
Kookpunt
Oplossing
Extraheren
Oplosbaarheid
(on)gewenste stoffen uit een mengsel halen
Adsorberen
Aanhechtingsvermogen 
verwijderen van b.v. geur-,kleur en smaakstoffen uit een mengsel
Chromatografie
oplosbaarheid (mobiele fase) en aanhechtingvermogen (stationaire fase)
samenstelling van stoffen vaststellen

Slide 26 - Slide

Par. 5.4. Oplossingen
aan het einde van de les kan je...

... uitleggen wat oplosbaarheid betekend en wat de invloed van de temperatuur is op de oplosbaarheid. 

... een berekening uitvoeren over oplosbaarheid, gehalte en percentages. 

Slide 27 - Slide

Oplossing
  • Helder mengsel waarin een stof is opgelost
  • Elke stof heeft zijn eigen oplosbaarheid (stofeigenschap), dit betekent dat er in 1 Liter water een bepaalde hoeveelheid stof kan oplossen.
  • Lost precies deze hoeveelheid op, is het een verzadigde oplossing
  • Lost er minder op dan dat er in kan oplossen, is het een onverzadigde oplossing

Slide 28 - Slide

Oplossing
Een verzadigde oplossing is een oplossing waar het maximale van de stof in is opgelost. Is er minder opgelost, dan heet dit een onverzadigde oplossing

Slide 29 - Slide

Oplosbaarheid
de oplosbaarheid van vaste en vloeistoffen wordt groter als de temperatuur stijgt. 
De oplosbaarheid van gassen wordt kleiner als de temperatuur stijgt. 

Slide 30 - Slide

Rekenen bij scheikunde
verdelingen van een mengsel:
  • gehalte van een stof
  • massapercentage
  • volumepercentage

Slide 31 - Slide

Gehalte en concentratie

Gehalte en concentratie is hetzelfde.

het gaat namelijk om: 

De hoeveelheid stof in een mengsel. 

Slide 32 - Slide

Gehalte                   
Het gehalte van suiker in Coca-cola is 108 g/ L
één liter cola bevat dus 108 gram suiker.

NOTEER       De eenheid van gehalte is gram per Liter ( g/L)


Slide 33 - Slide

Massapercentage
De grootheid is massa

beide getallen hebben als eenheid.... 

Slide 34 - Slide

Volume percentage
De grootheid is Volume

beide getallen hebben als eenheid.... 

Slide 35 - Slide