Ontvangst, Opslag & Voorraadbeheer - proefexamen

• Handel
• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Ontvangst, Opslag & Voorraadbeheer - proefexamen

Wat is het belang van goede controle van geleverde goederen?

Waar let je op bij controle van de kwaliteit van geleverde goederen?

Waar let je op bij controle van de kwantiteit van geleverde goederen?

Noem 2 mogelijke acties bij afwijkingen van geleverde goederen?

Deze verpakking kan worden hergebruikt. De leverancier rekent hiervoor een bepaalde waarde.

1. Emballage
2. Derving
3. Lekkage
4. Supply Chain

Geleverde goederen gaan vaak samen met documenten. We maken onderscheid tussen vrachtbrief en pakbon. Omschrijf beide documenten.

Pakbon - document met gedetailleerde info m.b.t. geleverde goederen (aantal, gewicht, temperatuur enz.

Vrachtbrief - bewijs van vervoer/levering van goederen. Op dit document staan NAW verzender, vervoerder en ontvanger. Ook omschrijving van de vracht.

Bij het opslaan van goederen hou je rekening met de eigenschappen van goederen. Welke soorten indeling worden vaak toegepast (4)?

Indeling van opslagruimte:

- Een indeling naar ‘snellopers’ en ‘langzaamlopers’

- Een indeling naar fysieke eigenschappen

- Een indeling naar bij elkaar horende artikelen of artikelgroepen

- Een indeling volgens vaste of vrije locaties

Deze producten worden vaak opgeslagen op gemakkelijk te bereiken plaatsen. Prominent in het magazijn.

1. Langzaamlopers
2. Winnaars
3. Verliezers
4. Snellopers

Noem een aantal voorwaarden voor opslag van goederen in een gekoelde ruimte.

Gemakkelijk te reinigen materialen

Etiketteren

Juiste temperatuur, aangepast aan goederen

Schoon en Hygiënisch

Goede circulatie

Ook gekoeld kunnen producten bederven. Wanneer producten slecht verpakt in de diepvries worden opgeslagen is de kans groot op...

Hoe noemen we de weg die goederen, informatie en medewerkers door het bedrijf afleggen?

Routing

Wat is het belang van een goede routing?

Efficiëntie

Besparen van geld

Voedselveiligheid

Hoe ontstaat derving? Noem minimaal 4 oorzaken.

We maken onderscheid tussen verschillende soorten derving. Fraude, diefstal en vernieling vallen onder...

1. derving door beschadiging
2. derving door kwaliteitsverlies
3. criminele derving
4. commerciële derving

Omschrijf het begrip 'primaire bedrijfsprocessen'...

primaire processen dragen direct bij aan productie en/of omzet

Noem 3 primaire bedrijfsprocessen.

inkoop

productie

verkoop

Ontvangst, Opslag en Voorraadbeheer

Het opstellen van strategische plannen is een voorbeeld van...

1. primaire bedrijfsprocessen
2. ondersteunende bedrijfsprocessen
3. managementprocessen

Het onderhoud van machines en apparaten valt onder de...

1. primaire bedrijfsprocessen
2. ondersteunende bedrijfsprocessen
3. managementprocessen