sloffendeeg

1 / 43

Slide 1: Slide

bakkenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1

This lesson contains 43 slides, with interactive quiz and text slides.

Lesson duration is: 30 min

Items in this lesson

sloffendeeg

Slide 1 - Slide

bekken

Slide 2 - Slide

garde

Slide 3 - Slide

weegschaal

Slide 4 - Slide

lepel

Slide 5 - Slide

theelepel

Slide 6 - Slide

pollepel

Slide 7 - Slide

schaaltje

Slide 8 - Slide

deegroller

Slide 9 - Slide

krabber

Slide 10 - Slide

zelfrijzend bakmeel

Slide 11 - Slide

donkere basterd suiker

Slide 12 - Slide

eieren

Slide 13 - Slide

ongezouten roomboter

Slide 14 - Slide

tarwebloem

Slide 15 - Slide

(zelf gemaakte) banketbakkers room

Slide 16 - Slide

zet het bekken op de weegschaal en zet de weegschaal aan, zorg dat deze op -0- staat

Slide 17 - Slide

Giet zelf rijzend bakmeel in het bekken,

tot de weegschaal 250 aangeeft, oftewel 2-5-0

Slide 18 - Slide

Druk op de aan-knop

tot de weegschaal weer op -0- staat

Slide 19 - Slide

giet nu de donkere basterdsuiker in het bekken, tot de weegschaal 80 aangeeft, oftewel 8-0

Slide 20 - Slide

Druk op de -aan-knop van de weegschaal

tot de weegschaal -0- aangeeft

Slide 21 - Slide

snij roomboter en voeg deze boter toe,

tot de weegschaal 180 aangeeft, oftwel 1-8-0

Slide 22 - Slide

pak 1 ei en 2 schaaltjes

Slide 23 - Slide

split de eiwit van het eigeel,

zoals je ziet in het filmpje

Slide 24 - Slide

giet de ei dooier in het bekken

Slide 25 - Slide

voeg nog een snufje zout toe,

dat is ongeveer zoveel als op de foto

Slide 26 - Slide

Voeg 1 theelepel citroenrasp toe

Slide 27 - Slide

kneed alles door elkaar tot het 1 bol is

Slide 28 - Slide

pak de bol in met folie

Slide 29 - Slide

Laat het deeg minimaal 1 uur rusten in de koelkast

en maak ondertussen het banketbakkersroom en het bind het fruit

timer

1:00:00

Slide 30 - Slide

vet de taartvorm in met roomboter

Slide 31 - Slide

Haal na minimaal een uur de bol deeg uit de koelkast

en pak hem uit

Slide 32 - Slide

strooi een beetje tarwe bloem over je werk blad

en pak een deegroller

Slide 33 - Slide

leg het deeg op je werk blad

en rol het deeg met de deegroller plat,

zo groot als de taartvorm

Slide 34 - Slide

leg de taartvorm op zijn kop op het deeg

Slide 35 - Slide

pak een. deegschraper en snij met de

deegschraper rond de vorm het deeg eraf

Slide 36 - Slide

pak het deeg met behulp van de deeg schraper

en leg deze in de taartvorm

Slide 37 - Slide

pak de banketbakkersroom

en strooi dit op het deeg, houd een randje over

Slide 38 - Slide

zet de sloffendeeg in de oven voor 25 min

timer

25:00

Slide 39 - Slide

haal na 25 min de sloffendeeg uit de oven

Slide 40 - Slide

KLAAR!

bestrooi de sloffendeeg eventueel met fruit

Slide 41 - Slide

Hoe is het gegaan? sleep het juiste gezichtje

naar het vakje

Slide 42 - Drag question

extra

Slide 43 - Slide

sloffendeeg

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Slide

Slide 32 - Slide

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Slide

Slide 36 - Slide

Slide 37 - Slide

Slide 38 - Slide

Slide 39 - Slide

Slide 40 - Slide

Slide 41 - Slide

Slide 42 - Drag question

Slide 43 - Slide

More lessons like this

kwarktaart

pepernoten

banket bakkers room

kerstkoekjes

naturel pannekoek

spek pannekoek

kaas pannekoek

ham pannekoek