BS 2.2 Zetmeel en Glucose aantonen

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Koppel de voedingsstoffen aan de juiste functies

Brandstof

Bouwstof

Reservestof

Beschermende stof

Eiwitten

Vetten

Vitamines

Mineralen

Water

Koolhydraten

Eiwitten

Vetten

Vetten

Vitamines

Koolhydraten

Koolhydraten

Mineralen

Welke kleur wordt het buisje met alleen joodoplossing?

1. Bruin
2. Wit
3. Groen
4. Blauwzwart

Welke kleur krijgt de oplossing bij een zetmeel en jodiumoplossing?

Welke kleur is de oplossing van glucose met Fehling A en Fehling B voordat het verwarmt is?

We gaan nu eiwitten aantonen!

Vul ondertussen opdracht 8 in terwijl je het filmpje kijkt

Welke kleur wordt de oplossing van Biureet met Eiwit

1. Lichtblauw
2. Bruin
3. Groen
4. Paars

Wat gebeurt er met de kleur van de oplossing wanneer glucose reageert met Fehlings a en b reagens?

1. Paars
2. Bruin
3. Oranje
4. Blauw

Welke indicator wordt gebruikt om vetten/olie in een oplossing aan te tonen?

1. Biureet
2. Jodium
3. Fehling A en Fehling B
4. Sudan 3

Het huiswerk

Opdracht 4 en 5 uit je werkboek