• What is LessonUp
  • Search
  • Channels
  • AI tools

    Beta

‹Return to search

Fasen van de gast les 1/2

Verblijfsfasen
 van de  gast 
1 / 14
next
Slide 1: Slide
Gastheer/ vrouwMBOStudiejaar 1

This lesson contains 14 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Verblijfsfasen
 van de  gast 

Slide 1 - Slide

De fasen van de gast 
  • Oriëntatiefase 
  • De ontvangstfase
  • De verblijfsfase
  • De afscheidsfase
  • De evaluatiefase

Slide 2 - Slide

Hoe oriënteer jij je op je horeca verblijf?

Slide 3 - Open question

De Oriëntatiefase 
  • Website
  • Social Media
  • Recensies
  • Mond tot mond reclame  


    Dit is bepalend met welk gevoel de gasten binnen komen 

Slide 4 - Slide

De ontvanstfase
  • Het aannemen van de reservering 
  •  Het ontvangen van gasten 
- Jas ophangen
-gasten placeren  


Slide 5 - Slide

Wat moeten we allemaal noteren bij een reservering?

Slide 6 - Open question

Noteren van de reservering 
  • Naam
  • Aantal personen (couvert)
  • Hoe laat
  • Datum
  • Allergieën of dieetwensen 
  • Telefoonnummer en of Mail adres 

Slide 7 - Slide

De verblijfsfase
  • Gastvrijheid gevoel
  • weet wat je serveert. 

Slide 8 - Slide

Welke verschillende type gasten kunnen we in een horeca bedrijf ontvangen?

Slide 9 - Open question

Verkooptechnieken
1. Attenderen op dag specials.
2. Adviseren in keuze.
3. Gerechten uitlichten.
4. Upselling of cross-selling. 

Slide 10 - Slide

Afscheidsfase
  • Vragen of alles naar wens is geweest
  • Aftersales
  • Fijne avond wensen  

Slide 11 - Slide

Wat komt er allemaal kijken bij de afscheid fase van de gast?

Slide 12 - Open question

De evaluatiefase 
  • Mond tot mond reclame
  • Recensies -> wat doe je met recensies?

Slide 13 - Slide


Vragen?

Slide 14 - Slide

More lessons like this

Fasen van de gast

March 2022 - Lesson with 16 slides
VoedingMBOStudiejaar 3

Het verblijf van de gast

September 2024 - Lesson with 27 slides
GastvrijheidMBOStudiejaar 2

Toets: Het verblijf van gasten

May 2023 - Lesson with 14 slides
VoedingMBOStudiejaar 3

De 5 fases, les 6

March 2025 - Lesson with 20 slides
HorecaMBOStudiejaar 1

Verblijf van de gast(en)

December 2024 - Lesson with 24 slides
HorecaMBOStudiejaar 1

Verblijf van de gast(en)

October 2024 - Lesson with 20 slides
HorecaMBOStudiejaar 1

4

December 2024 - Lesson with 42 slides
VoedingMBOStudiejaar 3

Fasen van de gast

September 2021 - Lesson with 15 slides
VoedingMBOStudiejaar 3
LessonUp
TermsPrivacy StatementCookie StatementContact
English

Our Cookies

We use cookies to improve your user experience and offer you personalized content. By using Lessonup you agree to our cookie policy.

Change settings