schoonmaak + ict jaar 1

Welkom!

1 / 27

Slide 1: Slide

HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Welkom!

Slide 1 - Slide

schoonmaak + ict

Slide 2 - Slide

Wat heb je vorige week gemaakt?

Slide 3 - Slide

lesdoelen

je kan een traditie vanuit jouw land/cultuur benoemen

je kan een gerecht beschrijven, typerend voor jouw land

je kan een recept uitschrijven, waarbij je bij elke stap een plaatje zoekt

Je kan een bestellijst maken voor jouw gerecht

Slide 4 - Slide

praktijk opdracht

schoonmaken!!

je krijgt 1 taak + je wekelijkse extra taak.

Kijk in het boekje wat je moet doen

Slide 5 - Slide

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 6 - Slide

stap 2

maak je werkblad schoon

Slide 7 - Slide

stap 3

Maak het fornuis schoon

Slide 8 - Slide

stap 4

veeg en/of dweil de vloer.

Slide 9 - Slide

schoonmaaktaken:

wasbakken 1+2
wasbakken 3+4
Temperatuur meten
werkbank controleren
was vouwen

schoonmaaktaken:

vloer vegen
vloer schrobben
vloer trekken
kruidenkar
tafels schoonmaken

Slide 10 - Slide

tradities

traditie = gebruiken die door worden gegeven in families

Nederlandse tradities =

Slide 11 - Slide

gerecht

maak een groepje
kies een gerecht uit jouw land
ingrediënten = welke eetbare spullen heb je nodig, hoeveel
materialen = welke materialen heb je nodig?
stappenplan => schrijf een werkwijze
bestellijst => hoeveel kost jouw gerecht?
menukaart => maak een menukaart om op tafel te zetten

Slide 12 - Slide

vaktaal

menukaart = kaart waarop de gerechten te lezen zijn

gerecht eigen land = eten uit jouw eigen land

tafel dekken = bestek, bord, glazen neerzetten

bestellijst = boodschappenlijst met prijs

prijs bereken = uitrekenen hoe duur het gerecht is

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

voorbereiding

1. maak een groepje (uit hetzelfde land)

2. kies welk gerecht je gaat maken => deze moet ik 30 min klaar kunnen zijn

Slide 15 - Slide

maak een groepje

liefst uit zelfde land, of in de buurt ervan

timer

1:00

Slide 16 - Slide

welke groepjes zijn er?

Slide 17 - Mind map

bedenk een gerecht

max 30 min om te maken

timer

5:00

Slide 18 - Slide

wat ga je maken?

Slide 19 - Mind map

uitvoeren

je gaat nu het recept maken.

schrijf het volgende uit.

ingrediënten = welke eetbare spullen heb je nodig, hoeveel

materialen = welke materialen heb je nodig?

stappenplan => schrijf een werkwijze

bestellijst => hoeveel kost jouw gerecht?

menukaart => maak een menukaart om op tafel te zetten

Slide 20 - Slide

materialen

Slide 21 - Slide

Ingredienten

Slide 22 - Slide

werkwijze/stappenplan

stap 1 =

stap 2 =

stap 3 =

stap 4 =

stap 5 =

Slide 23 - Slide

afronden

na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

Slide 24 - Slide

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

Slide 25 - Slide

wat ga je maken?

Slide 26 - Mind map

vaktaal

schrijf op in je eigen woorden wat het betekend:

menukaart =

gerecht eigen land =

tafel dekken =

bestellijst =

prijs bereken =

Slide 27 - Slide