Pistoletje Kruidenboter

Welkom klas 1

1 / 19

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 19 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Welkom klas 1

Slide 1 - Slide

Hoe gaat het met jullie?

super

het kan beter

het gaat goed

niet zo goed

Slide 2 - Quiz

Basisregels

Slide 3 - Slide

Leerdoelen

Leerling weet het verschil tussen kruiden en specerijen

Leerling kan verantwoord omgaan met een heet rooster uit de oven

Slide 4 - Slide

Vorige week

Slide 5 - Mind map

Herhaling vorige week

Wat heb je geleerd?

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Kruiden en specerijen

Kruiden

Kruidachtige planten – gematigd klimaat – meestal vers

Voorbeelden: peterselie, lavas, selderij

Slide 8 - Slide

Kruiden en specerijen

Specerijen

Afkomstig uit tropische landen – meestal gedroogd

Voorbeelden: gember, kruidnagel, peper

Slide 9 - Slide

Ingredïenten

50 gram roomboter

4 cm bieslook

2 cm peterselie

0,5 teen knoflook

Snufje zout en peper

2 pistoletjes

Slide 10 - Slide

Materialen

Bekken

Koksmes

Snijplank wit en groen

Bord

Pannenlikker

Boterham mes

Kookwekker

Ovenwanten

Slide 11 - Slide

Voordat je begint

Emmer sop vullen en klaarzetten in je werkbank

Schort om + haarnetje op

Handen wassen met zeep (20 sec)

Werkbank controleren

Slide 12 - Slide

Uitvoeren

Snijd de bieslook en peterselie heel fijn en doe in de bekken

Pers de knoflook uit en doe bij de bieslook en peterselie

Meng de boter met de kruiden en knoflook

Voeg een snufje zout en peper toe

Slide 13 - Slide

Uitvoeren

Proef de kruidenboter

Maak 5 sneden in het pistoletje, STOP voordat hij helemaal doorgesneden is

Verdeel de kruidenboter tussen de sneden

Bak je pistoletje zoals op de verpakking staat aangegeven

Slide 14 - Slide

Schoonmaken

1. Afwassen van het gebruikte materiaal

2. Maak de bovenkant van de werkbank schoon

3. Maak het fornuis schoon

4. Maak de binnenkant van de pannenkast schoon

5. Maak de lade schoon

A. Binnenkant

B. Buitenkant

Slide 15 - Slide

Leerdoelen behaald?

Leerling weet het verschil tussen kruiden en specerijen

Leerling kan verantwoord omgaan met een heet rooster uit de oven

Slide 16 - Slide

Hoe vond je het schoonmaken gaan?

Heel goed, geen verbeterpunten

Goed, kan iets beter

Niet zo goed, kan veel beter

Slecht, het is nog vies en moet opnieuw

Slide 17 - Quiz

Ben je blij met het eindresultaat?
Vertel ook waarom je wel of niet blij bent.

Slide 18 - Open question

Hoe ging het samenwerken?

Heel erg goed, alles was goed verdeeld

Goed, maar het kan beter

Niet zo goed, de een heeft meer gedaan dan de ander

Slecht, de verdeling klopte niet

Slide 19 - Quiz