Kiem Aan het werk in de winkel hoofdstuk 8 Presentatie in de winkel

• New lesson editor
• Werken in de Winkel
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 5

H 8: Presentatie in de winkel

De presentatie van een winkel

1. Winkelinrichting - alles wat er staat en niet verkocht wordt

2. Artikel/product presentatie - de manier waarop artikelen geplaatst worden

3. Buitenkant van de winkel - manier waarop de winkel klanten naar binnen lokt 

Doelgroep

Een doelgroep =

• Een groep klanten waar de winkel zich op richt.

• Een doelgroep bestaat uit een groep mensen met dezelfde kenmerken.

Een winkel heeft een smalle doelgroep of een brede doelgroep.

Brede of smalle doelgroep?

Een winkel heeft een smalle doelgroep:

• Een kleine groep klanten met dezelfde kenmerken. bv  Douglas Rituals

Een winkel heeft een brede doelgroep:

• Een grote groep klanten met verschillende kenmerken. Bv Hema AH  Vomar etc

Een winkel richt zich op grote groep klanten met verschillende kenmerken

A

Stopkracht

B

Zuigkracht

C

Smalle doelgroep

D

Brede doelgroep

Winkelinrichting/ interieur

De inrichting is de binnenkant van de winkel en moet passen bij de buitenkant van de winkel. Het interieur moet aan 3 eisen voldoen:

1. De winkel moet inspelen op de verwachtingen van de klant

2. De winkel moet klanten op hun gemak stellen

3. De winkel moet praktisch ingericht zijn

Benoem van welke winkel jij het winkelinrichting het mooiste vind en waarom

Wat hoort bij de inrichting?

• Stellingen/schappen

• Presentatiewand

• Toonbank

• Presentatiemeubels

• Vitrine

• Paskamers

Artikelen presenteren

Artikelpresentatie

Attentiewaarde - Opvallen!

Looproute:

• Vaste route

• Vrije route

• Halfvaste route

Soort product:

• Technische eisen (diepvries)

• Diefstalgevoelig

• Gescheiden plaatsing

Vrije- en vaste looproute

Klanten kunnen zelf weten welke route ze lopen

A

Vrije looproute

B

Gedwongen looproute

C

Service looproute

D

Verkoop route

Welk van onderstaande artikelen zou je in een vitrine presenteren?

A

sieraden

B

batterijen

C

tandpasta

D

kleding

Vrije- en vaste looproute

Aan de slag 

• Lees H8 - blz 311 tm 327

• Maak de digitale opdrachten in Eduhint

Producten bij elkaar plaatsen

De verschillende manieren:

1. Op artikel/productgroep

2. Op product

3. Op gebruik

4. Op merk

5. Mix van presentatievormen

Manier van presenteren

• Hangen

• Liggen

• Verticaal

• Horizontaal

• Schuin

Hoe noemen we het overzicht waarop staat hoe een schap moet worden ingericht?

A

Facing

B

Barcode

C

Assortiment

D

Schappenplan

Vertellen: Bespreek de slide. De looptijd van een schappenplan is van te voren bekend. Afdeling inkoop (Category management) bepaalt hoe lang een assortiment blijft staan.

POS- materiaal > zie volgende slide

Facing > zie 2 slides verder

De facing

Het artikel met het plaatje naar voren

face=gezicht

Hoeveel facings heinz tomaten ketjup ????

Attentiewaarde van een schap

Aan de slag 

• Lees H8 - blz  327 tm 331

• Maak de digitale opdrachten in Eduhint

Verkoopklaar maken

Producten klaar maken voor de winkel

Wat moet er gebeuren om producten verkoopklaar te maken?

Hoe heet deze prijsmachine?

Artikelen bijvullen en verpakkingen

Wat is het voordeel van prijzen met een tang?

A

Gaat lekker snel

B

Je kunt steeds op een ander plekje plakken

C

Je kunt hiermee de THT wegplakken

D

Kan ook voor kleding gebruikt worden

Wat is de naam van prijzen met deze machine?

A

Riddertang

B

Ridderspoor

C

Kledingpistool

D

Lijmpistool

Wat betekent EAN code?

Wat betekent PLU code?

Wat is een schapkaart?

Actieposter

Reclamefolder

Wat staat erop?

• Naam van het product

• Nieuwe prijs groot

• Oude prijs klein

• Foto van het product

• Voordelen van het product

Laatste handelingen (5 - 6)

1. Verwijderen van omverpakking

2. Ompakken van producten

3. Bewerken van producten

4. Prijzen van producten

5. Beveiligen van producten

6. Inhangen van kleding

Aan/bijvullen van producten 

Artikelen bijvullen

• een leeg schap zorgt voor klantontevredenheid

• een leeg schap zorgt voor minder verkoop

• controleer altijd of het schap en de artikelen schoon zijn

• zorg dat de artikelen met het etiket naar voren staan

• zorg dat alle artikelen vooraan in het schap staan (spiegelen)

Artikelen bijvullen - manieren

• Ompakken - per stuk in schap zetten (netjes, maar tijdrovend)

• Traypacken - bovenkant van ompakking verwijderen en de rest in het schap zetten (minder netjes, sneller)

• Inhangen, vouwen of stapelen - kledingbranche  (netjes, maar tijdrovend)

Aan de slag 

• Lees H8 - blz 311 tm 345

• Maak de digitale opdrachten in Eduhint

Slot; Vragen? Doelen behaald? 

Les is afgelopen

Einde H8 Presentatie in de winkel

Hard gewerkt en veel geleerd!

Zorg dat H8 klaar is, zodat je de toets kunt afronden.

Succes!