BAS les 8

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Terugblik op vorige les;

Weten jullie nog?

 - Welke water/vruchtensap en frisdank er geschonken wordt?

- Hoe wij deze serveren?

BAS les 8

Vandaag gaan we hoofdstuk 7.1 tot en met 7.4 behandelen.

Na vandaag weten wij;

- Welke biersoorten er zijn

- Hoe wij deze serveren

- Hoe we deze moeten bewaren

Bierbereiding;

Waar wordt bier van gemaakt?

   - Water

   - Graan

   - Hop

   - Gist

Wat zou er nog meer in bier kunnen zitten?

Biersoorten;

Er zijn veel verschillende soorten bier.

Deze onderscheiden we in;

- blond bier          - pilsener

- lambiek bier      - witbier/weizen

- bockbier             - alcohol vrij bier / arm

- porter/stout       - trippel

- dubbel                - Ale/IPA

Hoe moeten wij bier serveren?

Als er verschillende soorten bieren zijn, zouden wij dan ook verschillende glazen hebben voor bier?

En weten wij ook op welke twee manieren wij bier serveren? 

Bier bewaren;

Hoe denken jullie dat we bier moeten bewaren? Denk ook aan de thee bijvoorbeeld. of andere dranken.

Opdracht:

Lees bladzijde 106-115 van je leerboek

Maak 7.1 tot en met 7.4 bladzijde 64 tot en met bladzijde 69

Evaluatie;

Kunnen jullie antwoord geven op onderstaande vragen?

- Welke biersoorten er zijn?

- Hoe wij deze serveren?

- Hoe we deze moeten bewaren?