4. Werken met twee pannen + kookwekker

• New lesson editor
• Verzorging
• Speciaal Onderwijs
• Leerroute 1

Inchecken

Penne groenten-tomatensaus

Verzorging

• Na deze les kan ik koken met een kookwekker.

• Na deze les kan ik koken met twee pannen tegelijkertijd.

• Korte terugblik

• Recept lezen + koken

• Herhaling schoonmaakregels

• Is het gelukt om met een kookwekker te koken?

• Waar moet je op letten tijdens het koken met twee pannen?

Waarom werken we met verschillende kleuren snijplanken?

Waarom fruiten we groente?

Groente fruiten:

• Doel: Het verzachten van de groente en het vrijmaken van aroma's en smaken.

• Kleur: De ui of groente mag maximaal licht goudgeel worden, niet bruin.

• Vuur: Je gebruikt een laag tot middelmatig vuur.

Werken met twee pannen tegelijkertijd

Werken met kookwekker

Keukenmaterialen

De gebruiker gaf twee doelen. Kies dit als centraal lesdoel, omdat de subonderwerpen en instructie daar het sterkst op gericht zijn. Het vinden van materiaal komt daarna terug als tweede deel van de lesinhoud.

Recept lezen

2

minute

00

second

+30 s

Les afsluiting

• Waar moet je op letten als je met twee pannen kookt?

• Is het je gelukt om te werken met de kookwekker?