Hoofdstuk 3 introductie + paragraaf 1

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Chemie in het groot

Chemie in het groot

In dit hoofdstuk:

Chemische reactie - faseovergang

Ontledingreacties- scheiden van stoffen

Reactieschema's

Productie van aluminium

Vormingsreacties

Energie effecten

Massabehoudt

Lesopzet voor dit hoofdstuk

• Elke week nieuwe lesson-up, met daarin uitleg van vragen/opdrachten.
  
• Elke dinsdag; instructie moment met aantekeningen.
  
• Elke woensdag; practicum of demo-practicum, korte instructie, werken aan opdrachten, verlengde instructie, bezig met extra opdracht.
  

Chemische reacties

Doelen:

Je kunt:

• Uitleggen wat en wanneer chemische reacties zijn.
• Verschil tussen chemische reacties en faseoverganen benoemen.
  

Faseovergang

• Stof veranderd niet!
• Bij verhogen van temperatuur gaan deeltjes verder uit elkaar. 
• Bij verlagen van temperatuur gaan deeltjes dichter naar elkaar toe.
  

Chemische reactie

• Oorspronkelijke stoffen verdwijnen.
• Ontstaat nieuw soort stof.
  

Bakken van een ei

1. Chemische reactie
2. Fase overgang
3. Scheidingsmethode
4. Geen chemische reactie

Breken van glas

1. Chemische reactie
2. Fase overgang
3. Scheidingsmethode
4. Geen chemische reactie

Water koken

1. Chemische reactie
2. Fase overgang
3. Scheidingsmethode
4. Geen chemische reactie

Opdrachten uitleg

2: Staat al weergegeven in een slide. Zorg dat je de fase overgangen kent!

3: Mengen, de stofeigenschappen van beide stoffen zijn nog zichtbaar. Bij een chemische reactie zijn er twee beginstoffen die veranderen naar een reactieproduct.

4: bij het mengen nog niet, maar bij het bakken wel. Op het moment dat je een pannenkoek weer af laat koelen wordt het geen beslag meer.

5: De volgende letters zijn chemische reacties: c, d, f, g. De stoffen veranderen zijn en onomkeerbaar.
De overige letters zijn geen chemische reacties. of ze kunnen terug naar een fase of de eigenschappen zijn nog steeds "zichtbaar" in een mengsel.

6: een koelkast is vaak rond een lage temperatuur. Dus zal de azijnzuur gestold zijn. Tussen het smeltpunt en kookpunt is een stof vloeibaar.

7: Dit is herhaling van hoofdstuk 2! Alle stofeigenschappen zijn nog herkenbaar. Ze veranderen niet dus heb je geen chemische reactie.

8: Normaal gesproken als je een vloeistof verwarmd gaat het over in de gasfase. Als je een vloeistof afkoeld verwacht je dat het stolt. Bij het bakken van een ei vindt er een chemische reactie plaats. Dus is het geen faseovergang.